포도의 색깔에 따라 폴리페놀 함량이 다른가요?
안녕하세요
포도는 항산화제와 폴리페놀을 포함한 다양한 영양소를 포함하는 걸로 알고 있는데요
그 중에서 폴리페놀이 가장 중요 영양소라고 하는데...
검은색 포도, 청포도, 빨간색 포도 등 다양한 종류의 모든 포도에도
폴리페놀이 다 들어 있나요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
포도의 색깔에 따라 폴리페놀 함량이 다를 수 있습니다. 일반적으로 보라색 포도가 녹색, 붉은색 포도보다 폴리페놀 함량이 높습니다. 폴리페놀은 강력한 항산화 특성을 가지고 있어 심혈관 질환 예방과 다양한 건강 이점을 제공합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
안토시아닌은 강력한 항산화성분으로 보라색과 빨간색이 강한 포도가 안토시아닌 성분이 더 많다고 볼 수 있습니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
포도의 색깔별 모든 종류에 폴리페놀 성분을 함유하고 있어. 혈압조절. 콜레스테롤. 심장건강에 도움을 줍니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
포도의 종류에 따라 폴리페놀 함량이 더릅니다ㆍ
대표적인 포도 폴리페놀로는 거봉및 흑계 포도의 과피의 색소 성분인 안토시아닌이 있습니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
포도에는 일정양의 폴리페놀 성분이 들어 있습니다. 말씀 하신것 처럼 색깔에 따라서
조금씩 차이가 있습니다.빨간색이 더 많이 들어 있습니다.
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