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하얀도화지113
하얀도화지11323.12.11

포도의 색깔에 따라 폴리페놀 함량이 다른가요?

안녕하세요

포도는 항산화제와 폴리페놀을 포함한 다양한 영양소를 포함하는 걸로 알고 있는데요

그 중에서 폴리페놀이 가장 중요 영양소라고 하는데...

검은색 포도, 청포도, 빨간색 포도 등 다양한 종류의 모든 포도에도

폴리페놀이 다 들어 있나요?

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답변의 개수
5개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

    포도의 색깔에 따라 폴리페놀 함량이 다를 수 있습니다. 일반적으로 보라색 포도가 녹색, 붉은색 포도보다 폴리페놀 함량이 높습니다. 폴리페놀은 강력한 항산화 특성을 가지고 있어 심혈관 질환 예방과 다양한 건강 이점을 제공합니다.

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  • 안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

    안토시아닌은 강력한 항산화성분으로 보라색과 빨간색이 강한 포도가 안토시아닌 성분이 더 많다고 볼 수 있습니다

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  • 안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

    포도의 색깔별 모든 종류에 폴리페놀 성분을 함유하고 있어. 혈압조절. 콜레스테롤. 심장건강에 도움을 줍니다.

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  • 안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

    포도의 종류에 따라 폴리페놀 함량이 더릅니다ㆍ

    대표적인 포도 폴리페놀로는 거봉및 흑계 포도의 과피의 색소 성분인 안토시아닌이 있습니다

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  • 안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

    포도에는 일정양의 폴리페놀 성분이 들어 있습니다. 말씀 하신것 처럼 색깔에 따라서

    조금씩 차이가 있습니다.빨간색이 더 많이 들어 있습니다.

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