굴이나 석화를 생으로 먹을경우 노로바이러스에 걸리는 분들이 있던데 혹시 왜 그런건가요?

Question

겨울철에는 굴이나 석화를 많이 드시던데 그러는 동시에 노로바이러스도 잘 걸리더라구요 그래서 혹시 어떤것 때문에 걸리는건지 궁금해서 물어봅니다

Answer 1

안녕하세요.

굴과 석화를 생으로 먹을 때 노로바이러스에 걸리는 이유는 굴이나 석화가 노로바이러스를 일부 가지고 있기 때문입니다.

노로바이러스를 예방하기 위해서는

생으로 먹지 않고, 익혀먹는 조리법을 이용하는 것입니다.

그 외에도, 손을 깨끗하게 씻어 감염의 전파를 예방하고.

조리시 조리 도구(칼 등)은 여러 재료를 쓰지 않는 것입니다.(교차예방)

가장 중요한 것은 생굴을 먹지 않고 항상 익혀는 것입니다.

또한, 생으로 먹더라도 항상 조심히 먹고, 반드시 깨끗이 씻은 것을 섭취해야합니다.

감사합니다.