다이어트 할때 완숙이 낫나요 반숙기 낫나요?

Question

다이어트 할때 도움이 되기위해서 계란을 먹으려고 하는데 반숙을 먹어야할지 완숙을 먹어야할지 못정했는데 어느것을 먹는게 도움이 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

반숙 계란과 완숙 계란은 단백질 함량과 흡수 속도 등이 조금씩 다릅니다.

반숙 계란은 노른자가 부드럽고 액체 상태이며, 완숙 계란은 노른자와 달걀 흰자 모두 고체 상태입니다. 반숙 계란은 단백질 흡수 속도가 더 빠르기 때문에 운동 전에 먹는 것이 좋습니다. 또한 단백질 함량이 높아 근육을 형성하는 데 도움이 됩니다.

반면 완숙 계란은 단백질 흡수 속도가 더 느리고, 영양소 흡수 효율이 더 높아 소화 기능을 강화하고 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다. 또한 비타민 B12와 비타민 D 함량이 높아 뼈 건강에 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요.

달걀을 완숙으로 삶거나 반숙으로 삶거나 크게 영양 성분이 사실 많이 없습니다. 그래도 굳이 대입해보자면, 다이어트에 효과가 좋은 것은 달걀을 완전히 삶아 완숙한 상태로 보여집니다. 완숙한 달걀은 반숙보다 체내에서의 소화가 더 쉽고 단백질의 흡수 효율도 더 높아져 체내에서의 영양소 흡수가 더욱 용이해져 그럴 것으로 판단됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

다이어트할때는 여러 가지 영양소를 고려를 해 봐야 하지만. 순수하게 다이어트만 놓고 본다 그러면 완숙계란흰자가 제일 좋습니다 ( 먹기에나 영양적으로.)

하지만 영양소면으로 본다 그러면 반숙이 훨씬 더 좋습니다.