사포닌은 혈관의 뭉친 피를 녹여 혈액을 원활하게 돌게 해주는 것으로 알고 있습니다. 또한 면역증강 효과도 있다고 하는데 사포닌이 풍부한 음식은 무엇이 있는지 알려주세요?
안녕하세요.
사포닌이 풍부한 음식으로는 콩류(검은콩, 팥, 완두콩), 버섯류(표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯), 해초류(다시마, 미역, 김, 톳), 과일(사과, 배, 포도, 자두, 체리), 채소(마늘, 양파, 당근, 토마토, 브로콜리)이 있습니다.
이러한 음식들은 혈액순환을 개선하고, 콜레스테롤 수치를 낮추며, 면역력을 강화하며, 항암, 항염, 항산화 작용 등 다양한 효능이 있습니다. 꾸준한 섭취는 건강에 도움이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
사포닌은 식물의 자연적인 화합물 중 하나로 특히 콩, 파, 더덕, 도라지, 미나리, 마늘, 양파, 영지버섯, 은행, 칡 차, 커피, 초콜릿, 녹차, 레드와인 등에 풍부하게 포함되어 있습니다. 사포닌은 항산화 작용과 다양한 건강 이점을 제공할 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
사포닌이 풍부한 식품에는 콩류 , 생강, 도라지 , 인삼 등이 있습니다.
사포닌은 항산화와 항염증 효과를 가지고 있을 뿐만 아니라, 일부 연구에 따르면 혈당 조절이나 콜레스테롤 감소에도 기여할 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
사포닌 성분이 많이 들어 있는 음식으로는 인삼 홍삼 그리고 더덕 도라지 영지버섯 미나리 콩 쑥갓 등에도 있습니다.
