쌀밥보다 잡곡밥을 먹는게 훨씬 좋은가요?

Question

제가 평소에 계속 쌀밥만 먹었는데 주변에서 잡곡밥이 건강에 훨씬 좋다고 하는데 실제로 쌀밥보다 자꾸 밥을 먹는게 건강에 훨씬 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

잡곡밥은 흰쌀밥보다 섬유질, 미네랄, 비타민(B1, B2, E, 니아신 등)이 더 풍부합니다.

잡곡 중에서도 정제된 곡물보다 거친 상태의 곡물 즉, 전곡을 섭취하면 건강에 훨씬 좋지요.

잡곡의 영양소 중 가장 중요한 것이 식이 섬유소인데 이는 장 운동을 활성화시키고 콜레스테롤 배출과 혈당 조절에 기여합니다.

도정하지 않은 잡곡은 도정한 잡곡에 비해 곡물 섬유소가 풍부해 위장 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

정제된 흰쌀로 만든 쌀밥보다는 잡곡밥을 섭취하면 영양소가 더 풍부하며 포만감을 더 크게 줄수있습니다

Answer 3

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

잡곡밥 효능으로 다양한 영양소 보충. 변비 예방 및 소화 촉진. 혈당 및 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 됩니다 .

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

평상시에 체지방이 많거나 다이어트가 필요할때는 잡곡밥이나 현미밥이 좋긴 하지만

그렇지 않는 경우에는 백미밥도 괜찮습니다.

Answer 5

안녕하세요.

쌀밥과 잡곡밥은 모두 건강에 좋은 음식이지만, 잡곡밥이 쌀밥보다 영양적으로 더 우수하다고 할 수 있습니다.

쌀밥은 탄수화물이 주성분이며, 비타민과 미네랄 함량은 낮은 편입니다. 반면, 잡곡밥은 쌀과 함께 다양한 잡곡을 섞어서 지은 밥으로, 쌀밥보다 영양소가 풍부합니다.

잡곡밥에는 풍부하게 영양성분이 함유되어 있습니다.

식이섬유: 식이섬유는 변비 예방, 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선 등에 도움이 됩니다.

비타민과 미네랄: 잡곡에는 비타민 B군, 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

항산화 성분: 잡곡에는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고, 노화를 방지하는데 도움이 됩니다.