언론이나 매체에서 항상 그러잖아요 햄이나 소시지 같은 것을 많이 먹으면 건강에 안 좋다고 그래서 궁금한데 우리가 즐겨 먹는 햄이나 소세지 같은 것에선 좋은 영양소가 들어 있지 않는 것인가요? 어떤 영양소가 들어 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
햄같은 육가공식품류에는 아질산나트륨등의 보존료가 함유되어있는데 이는 1급 발암물질로 지정되어있습니다.
안녕하세요.
햄이나 소시지는 단백질, 철분, 비타민 B12, 인 등의 영양소가 풍부하지만, 나트륨과 지방 함량이 높다는 단점이 있어 그렇습니다. 따라서, 햄이나 소시지를 섭취할 때는 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
동물성 단백질이므로 포화지방과 콜레스테롤이 함유되어 있고, 탄수화물과 당류는 거의 없다고 보면 된다. 나트륨 함량이 높기 때문에 과다 섭취는 피해야 한다 .
