꿀은 모든 사람에게 안전한 식품인가요?
안녕하세요.
꿀은 보통 무설탕으로 분류가 되는데요~
그렇다면 당뇨병 환자나 혈당 수치를 관리하는 사람도 안전하게 먹을 수 있는 건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
꿀은 미네랄과 비타민이 풍부하지만 어린아이에게는 식중독 위험이 있어 위험하며
다량 섭취하였을때는 혈당을 올리게 됩니다
꿀은 많은 사람들에게 사랑받지만, 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게는 주의기 팔요합니다. 꿀은 포도당을 함유하여 혈당 상승을 일으킬 수 있고, 과다 섭취는 비만과 치아 건강에도 해를 줄 수 있습니다. 일반적으로 하루에 1~2큰술 정도가 적당합니다. 또한 1세 미만의 영아에게 꿀 섭취는 절대적으로 권장되지 않으며, 보툴리누스증이라는 심각한 질병을 유발할 수 있기 때문입니다. 소화계에서 감염을 일으킬 수 있어, 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
꿀은 대부분의 사람들에게 안전한 식품이지만, 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들은 일부 주의가 필요하며 여기에 대해 몇 가지 사항을 설명드리겠습니다:
꿀은 주로 당으로 구성되어 있으며 일반적으로 당의 함량이 높아 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 당뇨병 환자는 혈당 수치가 급격히 상승하지 않도록 음식 섭취에 주의해야 합니다.
일부 사람들은 글리코시드 효소 인산분해 (G6PD) 결핍증이라는 유전적 조건을 가지고 있을 수 있으며 이 경우 꿀이 포함된 음식을 섭취하면 신체가 반응하여 적혈구 손상을 초래할 수 있습니다.
꿀은 종종 유충의 알이나 벌레의 일부가 포함될 수 있으며 일반적으로 신선한 꿀에서는 문제가 없지만, 특히 어린 아이나 면역력이 약한 사람들은 감염의 위험이 있을 수 있습니다.
따라서 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들은 꿀을 섭취할 때 적당한 양을 유지하고, 다른 음식과 함께 균형있는 식사를 유지하는 것이 중요합니다.