생활
토마토는 익혀먹는게 효과 높다고 하는데 맞나요
토마토가 건강에 좋은 건 다들 아실거라 생각이 드는데
토마토는 자연그대로 생으로 먹으면 좋은걸로
알았는데 익혀먹으면 더 좋다는데 그이유가 무엇이죠?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 성숙한사자168입니다.
생으로 먹으나 익혀서 먹으나 둘다 좋습니다.
익혀서 드신다면 토마토에 계란스크램블을 섞고
굴소스를 뿌려주시면 정말 맛있는 건강식이 완성됩니다.
안녕하세요. 그리운물수리18입니다.
정확히 말하면 살짝 데쳐 먹으면 더욱 효과적입니다 너무 익히면 물러지고 오히려 영양소가 파괴됩니다
안녕하세요. 건우서우아빠입니다.
토마토의 주성분인 라이코펜이 열을 가하면
더 높아져 좋은거에요..
식용유 보다 올리브유에 볶아서 익히면
더 좋습니다
답변이 도움이 됏길 바래요
안녕하세요. 노련한비오리151입니다.
토마토의 대표적인 영양소는 라이코펜 입니다.
라이코펜은 붉은색을 띕니다.
토마토의 영양소는 열을 가하면 증가합니다.
단. 심장질환 약복용자와 신장이 나쁜분은 주의하셔야 합니다.
안녕하세요. 꾀꼬리입니다.토마토는 노화의 원인인 활성산소를 제거하는 라이코펜이 풍부한데 특히 토마토를 가열할때 껍질에서 라이코펜이 나와 기름과 함께 흡수되어 섭취하면 흡수율이 높아져 건강에 좋다고 합니다
