누룽지에대해궁금해서질문합니다.
가마솥누룽지 사서먹고 남은거보관 상온에 봉지안에 보관해도 문제없나요? 냉장보관안해도 산패위험때문에요. 여쭈어봅니다.
안녕하세요. 최동욱 약사입니다.
지퍼백에 넣어서 공기접촉을 최소화해주시면 상온에서 보관하셔도 괜찮습니다. 다만 너무 더운 여름에는 냉장하시는게 낫긴합니다.
1명 평가안녕하세요.
음식을 상온에 오래 보관하면 상하게 될 수 있습니다. 상대적으로 길게 보관하기 위해서는 냉장보관이 유리하겠습니다.
1명 평가안녕하세요.
식품에 관한 질문을 주셨습니다. 모든 식품은 변질의 위험성이 있습니다. 완제품으로 포장이 되어 나온 제품은 포장을 뜯었다면 최대한 빠르게 드시는 것이 안전하겠습니다.
1명 평가안녕하세요. 박호현 약사입니다.
누룽지 제품에 따라 많이 달라질 수 있는데 냉장 보관하려면 습기를 조심해야합니다. 반드시 밀봉해주시고 일반적으로는 직사광선이 없고 건조하고 서늘한 환경에 보관하는게 좋습니다.
답변이 도움이 되셨길 바라며 오늘도 좋은하루 보내세요 감사합니다.
안녕하세요. 김상우 약사입니다.
가마솥 누룽지는 기본적으로 수분 함량이 낮아 상온 보관이 가능합니다. 다만, 공기·습기·빛에 오래 노출되면 산패나 곰팡이 발생 위험이 조금씩 올라갑니다. 남은 누룽지는 밀봉이 잘 된 상태라면 상온 서늘하고 건조한 곳에서 1~2주 정도는 보관 가능합니다. 하지만 장기 보관하려면 산패 방지를 위해 냉장 또는 냉동 보관이 더 안전합니다. 특히 여름철에는 냉장 보관이 산패 및 벌레 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다. 감사합니다.
안녕하세요. 송정은 약사입니다.
요즘은 덥고 습해서 상온보다는 밀봉하여 냉장보관하고, 장기간 보관시에는 냉동보관을 하는 것이 안전합니다.
답변이 도움이 되셨길 바랍니다.
감사합니다. 항상 건강하세요^^