남편이 핑크소금을 비싸게 구입을 했어요. 음식할 때 다른 소금 대신 핑크소금을 쓰라고 하던데 어떤 성분이 있는지 건강에 좋은 소금일까요?
기존에 천일염을 볶아서 쓰곤 했는데 어디서 무슨 이야기를 듣고 소금을 비싸게 돈주고 사왔습니다.
각소금형태인데 색깔은 핑크색입니다. 갈아서 쓰게 용기에 담겨져있어요. 계란후라이든 조리할 때 핑크소금으로 간을 맞추라고 하던데 핑크소금이 몸에 좋은 건가요? 성분이 어떤지 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
핑크소금은 NaCl 주성분에 철, 마그네슘, 칼슘 등 미량무기질 포함된답니다.
건강 효과는 크지 않아요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
핑크소금은 주로 히말라야산 소금으로 미네랄(철분, 마그네슘 등)이 소량 포함되어 있으나, 건강 효과는 미미합니다.
기본 성분은 나트륨이므로 과다 섭취 시 혈압 상승 등 일반 소금과 같은 위험이 있는 경우가 있습니다. 따라서 천일염과 큰 차이는 없으니 맛과 취향에 따라 선택하시는 것을 권장드립니다.핑크소금은 주로 히말라야 핑크 솔트로, 파키스탄 히말라야 산맥에서 채굴되는 암염의 일종입니다. 핑크색을 띠는 것은 소량의 산화철과 미네랄이 함유되어 있기 때문입니다. 핑크소금은 일반 정제염에 비해 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분 등 미량 미네랄이 더 풍부하다고 알려져 있습니다. 이러한 미네랄 성분 덕분에 일반 소금보다 건강에 더 좋다고 인식되기도 합니다. 그러나, 대부분의 소금이 염화나트륨(나르튬)이 주 성분인 것은 변함이 없으며, 핑크소금에 포함된 미네랄의 양은 우리 몸에 필요한 하루 권장량을 충족시키기에는 매우 적은 양입니다. 핑크소금만으로 미네랄을 보충하기보다는 다양한 음식을 통해 섭취하는 것이 훨씬 효과적입니다.
결국 소금은 어떤 종류든 과도하게 섭취할 경우 나트륨 과다로 인한 건강상의 위험이 있으므로, 적절한 양을 사용하는 것이 가장 중요한 부분입니다.