족발은 영양소가 좋은 음식인가요?
제가 평소 족발을 자주 먹는 편인데요 그런데 항상 궁금한게 족발은 영양소가 좋은 음식일까요? 그리고 안 좋은 점도 있는 건가요? 궁금합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다
족발에는 콜린, 아세틸콜린이라는 성분이 있고 또 양질의 단백질을 구성하는 아미노산 중 글루타치온, 시스테인 및 메치오닌이 듬뿍 들어 있으며 B1과 B2가 들어 있어 간 기능의 부활과 해독에 좋고 콜라겐이 풍부합니다. 하지만 기름기가 많아 많은 양을 섭취하는 것은 주의해주세요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
족발에는 단백질. 지방. 콜라겐. 비타민B군. 미네랄. 아연. 철분이 풍부하며. 족발은 고지방 식품으로 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있으니 참고하시기 바랍니다.
단백질: 족발에는 풍부한 단백질이 포함되어 있습니다. 돼지 발은 근육과 결합된 콜라겐이 많이 있어 단백질 함량이 높습니다.
지방: 족발은 지방이 상당히 많이 포함되어 있습니다. 특히, 피부 부분에는 지방이 높게 함유되어 있을 수 있습니다.
콜라겐: 족발은 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있습니다. 콜라겐은 피부, 관절 및 결절을 형성하는 데 사용되는 단백질입니다.
미네랄: 족발에는 철, 아연, 인 등의 미네랄이 포함되어 있을 수 있습니다. 그러나 미네랄 함량은 조리 방법 및 부가적인 재료에 따라 다를 수 있습니다.
칼로리: 족발은 비교적 고칼로리 음식입니다. 그러므로 식이 조절이 필요한 사람들은 섭취량을 주의해야 합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
족발은 불포화 지방산도 많이 들어 있어서 건강에 어느 정도 도움이 됩니다.
그리고 비타민 B 가 많이 들어있어 피로회복에도 도움을 줍니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
족발은 단백질과 칼슘이 풍부하며, 콜라겐을 포함하고 있어 피부에 도움이 될 수 있으나 지방과 염분 함유량이 높아 과도한 섭취는 건강에 해로울수 있습니다
안녕하세요.
족발은 단백질, 콜라겐, 칼슘, 철분, 비타민 등이 풍부하여 피부, 관절, 뼈 건강에 도움이 되는 영양소를 제공합니다. 그러나 높은 칼로리와 지방 함량으로 과다 섭취에 주의해야 합니다.
콜라겐은 피부 탄력과 관절 건강을 증진시키며, 칼슘과 비타민 D는 뼈 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 빈혈 예방과 피로 회복에도 도움이 됩니다.
다만, MSG, 설탕, 화학조미료 등이 첨가될 수 있어 주의가 필요하며, 적당량만 섭취하고 조리 시 기름기를 제거해야 합니다. 함께 다른 음식과 섭취하거나 야채, 과일과 함께 먹는 것이 좋습니다.