건강관리
삶은달걀을 어떻게 보관 하면되나요?
삶은달걀을 어떻게 보관하면 좋을까요? 냉장고에 넣자니 안될거같고..삶은달걀을 언제까지먹을 수 있는지도 알려주시면 감사하겠습니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
삶은 달걀은 반드시 냉장 보관하시는 것이 가장 안전합니다!
상온에 두면 세균이 빠르게 증식해서 식중독 위험이 커지기 때문에
특히 여름철에는 바로 냉장고에 넣는것이 좋습니다.
껍질을 벗기지 않은 상태라면 냉장보관시 약 5~7일까지 드실수 있고
껍질을 벗긴 경우에는 공기와 접촉해서 쉽게 상해서 2일 이내에 드시는 것이 안전합니다.
보관할때는
밀폐 용기에 넣거나
키친타올로 감싸서
수분 증발을 막아주면 신선함이 오래 유지가 됩니다.
만약
냄새가 이상하거나 표면이 끈적이면 바로 버리시는 것이 좋습니다.
따라서
삶은 달걀은 짧은기간 내에 드시는 것이 가장 좋고
미리 많이 삶기보다는 먹을만큼 삶는 습관이 위생과 건강에 더 유리합니다.
답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다^^ 감사합니다.
1명 평가안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
삶은 달걀을 단백질이 변성이 되고 균의 오염이 잘되기 시작한 시점입니다.
우선 냉장 보관 하시고요
초기 신선도나 냉장고 상태에 따라 다르지만 많게는 3일 적게는 당일 드시는게 좋아요