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윰난나
윰난나24.01.14

매운걸 먹었을때 빨리 진정시키는 팁?

매운걸 가끔 먹을때

아주 강렬한걸 먹는 편인데요.

땀나고 이런건 참아도

혓바닥에 불나는건 정말 못참겠더라구요.

이때 빨리 진정시키는 팁은 어떤게 있을까요?

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답변의 개수
6개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 영악한딩고41입니다.

    우유를 먹으면 혀와 입안의 매운맛이 진정이 많이 됩니다.

    다만 위에는 우유성분 때문에 안좋을 수 있으니 될 수 있으면 물이 가장 좋습니다.


  • 안녕하세요. 창북씨입니다.


    매운 걸 먹었을때 뜨겁게 느껴지는 이유는 무극성 분자인 캡사이신 때문입니다. 혀에 있는 온도 수용체를 캡사이신이 자극하여 뇌는 뜨겁다 라고 느끼게 하는데 흔히들 우유를 먹으면 이 느낌이 덜하다고 합니다. 우유는 물과 다르게 무극성 분자이고, 따라서 우유를 드시면 캡사이신 분자를 혀로부터 어느정도는 떼낼 수 있어서 효과가 있습니다.


    한편 극성 분자인 물은 캡사이신을 화학적으로 떼어내기엔 효과적이진 않지만 씻는다 라는 표현과 실제로 온도를 낮추어 매운(뜨거운) 느낌을 낮출 수 있습니다.


    극단적으로는 양치질이 가장 효과적입니다만, 먹는 도중에는 양치가 힘들고 양치약이 오히려 더 자극적이게 느껴지게 되죠.


    결론적으로는 우유와 같은 무극성 분자 액체나, 현실적인 방법으로는 같이 먹는 안매운 음식물을 섭취하여 혀를 닦으면서 먹는다라는 느낌으로 드시면 빠른 시일내에 따가운 느낌이 없어질 겁니다!


  • 안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.

    물을 많이 마시는 것은 소화를 원활하게 하며, 특히 따뜻한 음료는 위장 안정에 도움을 줍니다.또한 우유도 좋습니다.


  • 탈퇴한 사용자
    탈퇴한 사용자24.01.14

    안녕하세요. 한가한곰돌이23입니다.

    치즈랑 같이먹거나 단거먹으면 매운맛이 덜합니다. 그게 없다면 물을 드셔도 맛이 중화가 됩니다.


  • 안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

    저는 매운맛을 느꼈을때 빨리 완화하고자 우유를 마시는편이에요 참고하시길 바랍니다.


  • 안녕하세요. 도로밍입니다.

    쿨피스나 우유를 마시면 다소 진정이 될 수도 있고 아니면 매운 맛을 완화할 수 있는 김밥 같은 음식을 같이 드셔도 좋을 것 같아요.