짠 음식을 많이 먹으면 고혈압의 발생이 증가하는 이유는 무엇인가요?

Question

안녕하세요

나이가 들어 갈 수록 고혈압이 발생할 확률이 증가합니다 그런데 이 고혈압에는 짠 음식이 좋지 않다고 하는데요 왜 짠 음식을 먹게되면 고혈압 환자에게 좋지 않은 영향을 주게 되는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.

짠 음식은 나트륨 섭취를 증가시켜 몸에 수분을 더 많이 잡아두게 만듭니다.

이렇게 체내 수분량이 늘어나면 혈액량이 증가하면서 혈관에 가해지는 압력(혈압)이 올라가게 됩니다.

또 나트륨이 많으면 혈관이 수축하고 탄력이 떨어져 혈압이 더 쉽게 높아질 수 있습니다.

그래서 짠 음식을 자주 먹으면 혈압이 지속적으로 올라가고, 장기적으로는 고혈압 위험이 증가하게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

소금의 주성분인 나트륨이 체내 유입시 혈중 삼투압을 높이는 중요한 역할을 합니다. 인체는 항상성을 유지하기 위해서 높은 나트륨 농도를 희석시키려 하고, 이런 과정에 있어서 세포와 조직 속에 있던 수분은 혈관 내로 이동을 하게 됩니다. 그렇다면 혈관을 흐르는 혈액의 절대적인 양이 증가하게 되며, 한정된 혈관 공간 내에서 혈액량이 늘어나게 되면 혈관 벽에 가해지는 물리적인 압력인 혈압이 상승하게 됩니다.

그리고 과도한 나트륨이 혈관 평괄근 수축을 유도하면서 신장의 레닌 안지오텐신 체계를 자극해서 수분, 나트륨의 재흡수를 촉진해서 고혈압 상태를 지속시키게 됩니다. 나이가 들수록 혈관의 탄력성이 감소하는 혈관 노화가 진행되며, 이때 짠 음식을 섭취하게 되면 경직된 혈관이 늘어난 혈류량을 감당하지 못해서 혈압의 상승 폭이 더욱 더 커지게 된답니다.

이런 경우 심장에 부하를 가하고 혈관 내피세포의 손상을 가속화해서 뇌졸중, 심근경색같은 중증 합병증의 원인이 될 수 있겠습니다.

되도록 나트륨 제한(하루 2,000~2,300mg)은 부종을 막고, 물리적으로 혈류량을 조절하고, 호르몬 체계를 안정화시켜, 혈관 스트레스를 줄이는 기초적인 고혈압 관리 방법이 되겠습니다. 궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

짠 음식을 많이 먹으면

몸속 나트륨 농도가 올라가 혈액 속 수분이 증가하게 되고,
혈액량이 늘어나면 혈관에 가해지는 압력이 높아져 혈압이 상승합니다.

이러한 상태가 지속되면

혈압을 낮추는 능력이 사라지면서 고혈압이 나타납니다.

고혈압 환자가 짠음식을 계속 먹으면

혈압에 계속 상승해서 더 안 좋습니다.

감사합니다.

Answer 4

소금의 주성분인 나트륨을 과잉 섭취하면 혈중 농도를 조절하기 위해 혈관 내로 수분을 끌어당기는 삼투압 현상이 발생하며, 이로 인해 전체 혈액량이 급격히 증가하고 혈관 벽에 가해지는 압력이 높아져 고혈압 증상을 직접적으로 악화시키게 됩니다. 특히 나이가 들수록 신장의 나트륨 배출 능력이 저하되어 혈관 탄력성이 떨어지기 쉬우므로, 짠 음식을 지속적으로 섭취할 경우 심장과 혈관에 과도한 부하를 주어 뇌졸중이나 심혈관 질환 같은 합병증의 위험을 크게 높일 수 있어 주의가 필요합니다.