계란 등급의 차이는 어떻게 결정되는 걸까요???
계란에도 등급이 있다는걸 알았습니다
계란 한판 가격이 천차만별이더라구요
계란의 등급은 어떻게 결정 되는건지 갑자기 궁금해졌습니다
안녕하세요. 김경환 공인중개사입니다.
계란에서 등급을 결정하는 주요 요인은 신선도(난각 가공크기, 난황높이), 무게, 껍데이 상태 및 오염 여부, 혈반 여부 등이 있습니다. 가장 신선한 계약은 1+ 등급이고 3등급은 오래된 계란으로 신선도가 낮은 제품 입니다.
계란을 고를 때는 껍데기가 깨끗하고 흠이 없느지, 산란일자가 최근인지 확인하시면 좋습니다.
안녕하세요. 유창효 공인중개사입니다.
계란의 등급은 신선도와 파각률, 난각상태, 중량등에 따라 1+등급부터 1~3등급으로 총 4개의 품질등급으로 나뉘게 됩니다. 그리고 계란 중량에 따라서도 5개의 규격인 왕란, 특란, 대란, 중란, 소란으로 구분하게 됩니다.
최근에는 사육환경번호를 기준으로 좋은 계란여부를 구분하기도 하는데 흔히 계란에 보시면 일정한 숫자등이 기재되어 있는데, 이를 난각번호10자리라고 하고 해당 숫자 맨끝자리는 사육환경번호로써 1~4에 따라 등급이 다르다고 보시면 됩니다. 보통 낮은 숫자일수록 등급상 좋은 계란으로 구분할수 있습니다.
안녕하세요. 유현심 공인중개사입니다.
계란은 크기에 따라 분류가 되는데 대란,중란,소란,등으로 구분되며, 이는 계란의 무게에 따라 다르며 보통 대란은 70g 이상, 중란은 60~70g, 소란은 50g 이하로 분류된다고 합니다
계란의 껍질이 깨끗하고 흠집이 없을수록 높은 등급을 받을수 있고 껍질이 깨끗하고 균일한 색을 가진 계란이 고급으로 분류됩니다
계란을 갈라서 내부를 확인했을 때, 노른자의 상태와 흰자의 질감, 색 등이 중요한 평가 기준이 되고 노른자가 튼튼하고 흰자가 흐르지 않는 계란이 높은 등급을 받는다고 합니다
계란의 신선도는 등급에 큰 영향을 미치고 1등급 계란은 7일 이내의 신선한 계란을 의미한다고 합니다
일반적으로 계란은 1등급, 2등급, 3등급으로 나누어지고, 1등급 계란은 품질이 가장 우수한 것으로, 2등급은 그보다 약간 낮은 품질, 3등급은 품질이 떨어지는 계란으로 분류됩니다.
계란 한 판 가격이 다르게 느껴지는 이유는 이러한 품질 차이와, 생산 방식(예: 유기농, 무항생제 등), 그리고 판매처에 따라 가격이 달라질 수 있기 때문이라고 합니다
안녕하세요. 김영관 공인중개사입니다.
질문에 답변드리겠습니다.
계란의 등급은 신선도, 껍데기 상태, 중량에 따라 결정됩니다.
신선도(기포 높이) – 신선할수록 기포(기실)가 작음
껍데기 상태 – 금 가거나 이물질 없을 것
중량 – 무게에 따라 대란, 중란 등으로 구분
등급 기준 (대한민국 기준)
1++ (왕란): 최상급, 크고 신선함
1+ (특란): 일반적인 대형 계란
1 (대란): 가장 흔한 등급
2 (중란 이하): 크기가 작거나 신선도가 낮음
가격 차이는 신선도, 크기, 브랜드, 유통 과정 등에 따라 결정됩니다. 참고하세요!
안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.
계란의 등급은 외관, 크기, 신선도 그리고 품질에 따라 결정됩니다.
외관은 계란 껍질에 금이 가거나 찌그러지거나 균일하지 않은 색상으로 판별하며, 계란을 깨면 흰자가 얼마나 탱탱하고 투명한지가 중요한 평가 요소입니다.
또한 노른자 상태가 좋아야합니다.
계란을 A,B,C 등급으로 나뉘며 소비자에게 더 신선하고 깨끗한 계란을 선택할 수 있게 하는 기준이 됩니다.
감사합니다.
안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.
계란에 보시면 번호가 있습니다. 번호는 산란일자와 생산자 고유번호가 있는데 생산자 고유번호 맨 뒤자리가
1번 또는 2번일 경우 자유롭게 방목을 해서 키운 닭이 낳은 계란이고 3번4번의 경우 케이지 안에서 자란 닭이 낳은 계란으로써 1번에 가까운 계란일 수록 좋은 계란이라 볼 수 있습니다.
감사합니다.