산성분 음식 먹지 말라는데 산성분 음식이 뭐가 있나요?

Question

이번에 위랑 대장내시경검사했는데 대장은 괜찮다는데 위에 염증이 있고 식도가 늘어져 있다고 사과나 커피, 우유 먹지 말라고 의사가 그러는데요. 그럼 식초나 신 젤리, 신 캔디도 먹으면 안되나요? 비빔국수나 비빔냉면처럼 새콤달콤한거 좋아하는데 고민이네요.

또 디카페인 커피도 안좋다는데 그럼 말차나 녹차에도 산성분이 있나요? 커피대용으로 먹으려는데 궁금합니다.

Answer 1

위에 염증도 있고 식도도 늘어져 있어 걱정이 많으실텐데요,

의사 선생님이 말씀하신 산성분 음식은 위산 분비를 자극하거나 식도와 위 점막을 예민하게 만드는 음식을 의미하는 경우가 많은데요, 식초나 신 젤리, 신 캔디 처럼 신맛이 강한 음식들은 실제로 자극이 될 수 있어서 피하는 것이 좋습니다. 비빔국수나 비빔냉면처럼 새콤달콤한 음식도 식초, 양념, 고추장, 설탕 등이 함께 들어가 있어 위와 식도에 부담을 줄 수 있기 때문에, 당분간은 줄이는 것이 좋습니다. 또 커피는 일반 커피 뿐 아니라 디카페인 커피도 위산을 자극하거나 속쓰림을 유발할 수 있어 피하는 것이 좋고, 말차나 녹차도 커피보다는 덜할 수 있지만, 카페인과 탄닌 성분이 있어 위가 예민한 상태에서는 자극이 될 수 있습니다. 커피 대용으로는 연한 보리차나 현미차, 루이보스차처럼 자극이 적은 차 종류가 좋습니다. 말씀하신 내용을 보니 평소에 새콤한 음식들을 좋아하시는 것 같은데, 아쉽지만 당분간은 위 건강을 위해서 자제하시고 위가 편안하고 소화가 잘 되는 음식들로 드시길 추천드립니다. 빠른 쾌유를 응원합니다.

Answer 2

위염과 식도 이완증이 있을 때 식초나 신맛이 강한 젤리, 캔디와 같이 산도가 높은 식품을 섭취하면 약해진 위점막과 식도 하부 괄약근을 직접적으로 자극하여 염증을 악화시키고 위산 역류를 유발할 수 있으므로, 비빔국수나 비빔냉면처럼 새콤달콤한 음식은 가급적 피하고 위장 보호 성분인 비타민U가 풍부한 삶은 양배추나 브로콜리를 식단 초반에 섭취하여 물리적인 보호막을 형성하는 영양학적 대처가 우선되어야 합니다.

또한 커피의 카페인은 위산 분비를 촉진하므로 디카페인이라도 소화기 질환이 있을 때는 주의가 필요하며, 말차나 녹차 역시 타닌과 소량의 카페인을 함유하여 위점막을 자극하고 철분 흡수를 방해할 수 있으니 커피 대용으로는 자극이 적은 보리차나 미지근한 물을 선택하고 단백질 보충을 위해 삶은 달걀을 곁들여 위벽 재생을 돕는 것이 가장 바람직한 영양 전략입니다.

Answer 3

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

위염과 역류성 식도염 진단을 받으셨다면 위 보호와 위산 조절이 중요하겠습니다. 의사선생님이 주의를 준 산성 식품이 pH가 낮은 음식과, 위산 분비를 과하게 자극하거나 하부 식도 괄약근을 느슨하게 만드는 모든 식품을 포함한답니다.

식초가 들어간 음식, 신 맛이 강한 젤리, 캔디류는 구연산, 초산 성분이 염증 부위를 직접적으로 자극하니 통증을 유발해서 섭취를 금해주셔야 합니다. 비빔국수나 비빔냉면같은 음식은 맵고, 짜고, 신 자극이 복합되니 점막 손상을 심화시킬 수 있습니다.

디카페인 커피도 카페인 함량은 거의 없으나, 커피 자체의 산성 성분과 지방산이 위산 분비를 유도하니 일반 커피와 마찬가지로 어느정도 주의가 필요하겠습니다. 말차, 녹차의 경우에 커피보다는 카페인이 적으나, 함유된 탄닌 성분이 위를 수축시키고 자극을 주니 소화 불량, 속 쓰림을 악화시킬 수 있답니다.

치료 기간에는 카페인 음료보다는 위 재생에 좋은 미지근한 물, 양배추즙, 삶은 감자, 익은 바나나같은 식품을 섭취하셔서 식도 괄약근의 압력을 유지할 수 있도록 소량씩 자주 드시는 식습관을 권장드립니다.

조금이나마 참조가 되시길 바라며, 빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.