삶은 감자의 효능에 대해 알고 싶습니다.

Question

보통 삶은 감자는 대부분 탄수화물 덩어리로 알고 있는데요. 요즘은 쌀밥 같은 탄수화물을 줄이는 편이라서 감자가 다소 꺼려지기도 하는데요. 탄수화물 외의 감자의 좋은 효능에는 무엇이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

삶은 감자에는 칼륨이 풍부해서 나트룸을 몸에서 배출 시켜주는 역활을 합니다. 그리고

고혈압이나 심장질환에 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요.

감자는 탄수화물 함량이 높지만, 그 외에도 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 감자에는 비타민 B6, 칼륨, 망간, 식이섬유 등이 풍부합니다.

비타민 B6는 신진대사를 촉진하고, 혈액순환을 개선하는데 도움이 됩니다.

칼륨은 혈압을 낮추고, 심장 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.

망간은 뼈 건강을 유지하고, 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.

식이섬유는 장 건강을 개선하고, 포만감을 유지하는데 도움이 됩니다.

따라서 감자는 탄수화물 함량이 높지만, 그 외에도 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 음식입니다. 감자를 섭취할 때는 껍질을 함께 먹는 것이 좋습니다. 감자 껍질에는 섬유질과 비타민 C가 풍부합니다.