집에서 소갈비찜 요리를할때 잡내 잡는 방법이 있나요?

이번주 주말이 3일이여서 시간도 많고 마음의 여유가 있어서

모처럼 집에서 소갈비찜을 만들어보려고 하는데,

예전에는 잘못했는지 잡내가났는데, 잡내잡는 방법에는 어떤게 있나ㅇ?