식물성단백질도 있고 생선도 있는데 고기를 섭취해야 하는 이유가 뭔가요?

Question

저는 살이 찐 편인데도 불구하고 적색고기는

먹기가 힘들어요. 두부와 생선 먹고 있는데

특별히 소고기돼지고기 먹어야 하는 이유가 있나요?

Answer 1

안녕하세요.

식물성 단백질과 생선만으로도 충분한 영양을 섭취할 수 있지만, 고기를 섭취하는 것이 건강에 다른 여러 가지 이점을 제공할 수 있기 때문입니다.

고기에는 필수 아미노산, 단백질 생체 이용률, 철분, 비타민 B12, 지방 등을 풍부하게 함유하고 있어 영양 균형을 유지하는데 도움을 줍니다. 그러나 과다 섭취는 심혈관 질환, 당뇨병, 암 등의 위험을 증가시킬 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.

식물성 단백질과 생선은 고기를 대체할 수 있는 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

동물성단백질과 식물성 단백질을 구성하는 아미노산의 종류와 양이 다르기때문에 고루 섭취하는것이 좋습니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 식물성 단백질과 동물성 단백질이 있는데 동물성 단백질이 아무래도 단백질 흡수율이 더 높기 때문에

동물성 단백질을 선호 하는 것입니다