민물고기와 바닷고기의 영양 차이?

Question

많이들 연어라든지 가물치라든지 미꾸라지라든지 등 영양이 좋다는 말들을 하는걸 들었는데요.

바닷고기와 민물고기 간에어떤 영양상차이가 있을까요?

영양전문가를통해알고싶어요?

Answer 1

안녕하세요.

민물고기와 바닷고기는 각자의 매력과 영양적 장점을 가지고 있습니다.

민물고기는 대부분 지방 함량이 낮고 비타민 B1, B2 함량이 높으며, 바닷고기는 대부분 지방 함량이 높고 비타민 A, D 함량이 높습니다. 민물고기는 칼륨, 마그네슘 함량이 높고, 바닷고기는 칼슘, 셀레늄 함량이 높습니다.

두 종류 중 하나를 선택할 때는 건강 목표와 취향을 고려하고, 작은형 어류를 선택하여 오염 가능성을 줄이는 것이 좋습니다. 또한, 균형 있는 식단을 위해 다양한 종류의 민물고기와 바닷고기를 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 생선이 가지고 있는 영양성분은 거의 비슷하다고 보시면 될것 같습니다.

단백질이 풍부하고 칼슘이나 철분 인 불포화지방산 등이 들어 있습니다.