건강관리
민물고기와 바닷고기의 영양 차이?
많이들 연어라든지 가물치라든지 미꾸라지라든지 등 영양이 좋다는 말들을 하는걸 들었는데요.
바닷고기와 민물고기 간에어떤 영양상차이가 있을까요?
영양전문가를통해알고싶어요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
민물고기와 바닷고기는 각자의 매력과 영양적 장점을 가지고 있습니다.
민물고기는 대부분 지방 함량이 낮고 비타민 B1, B2 함량이 높으며, 바닷고기는 대부분 지방 함량이 높고 비타민 A, D 함량이 높습니다. 민물고기는 칼륨, 마그네슘 함량이 높고, 바닷고기는 칼슘, 셀레늄 함량이 높습니다.
두 종류 중 하나를 선택할 때는 건강 목표와 취향을 고려하고, 작은형 어류를 선택하여 오염 가능성을 줄이는 것이 좋습니다. 또한, 균형 있는 식단을 위해 다양한 종류의 민물고기와 바닷고기를 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 생선이 가지고 있는 영양성분은 거의 비슷하다고 보시면 될것 같습니다.
단백질이 풍부하고 칼슘이나 철분 인 불포화지방산 등이 들어 있습니다.