연차휴가대체합의서 작성 후 연차수당 어떻게 되나요?

2021년 입사시 회사에서 연차휴가대체합의서를 근로계약서와 함께 작성해서 달라고 했는데 찝찝해서 근로계약서만 제출했습니다, 그리고 올해는 5인이상이라 연차휴가대체를 할 수가 없어 안썼는데 퇴사를 앞두고 연차수당때문에 물어보니
작년에는 연차휴가대체합의서를 썼으니까 잔여 연차는 소멸이라고 하더라구요? (7개 발생, 5개 사용하여 2개가 남은 상태였습니다) 그러나 그 해 안에 다 쓰지 않으면 소멸된다는 내용도 없었는데 그렇게 하는게 맞는건가 싶어 여쭤봅니다.
작년에는 연차휴가대체였어서 작년치는 안줘도 무방하다고 얘기하던데 정말 못받는건가요?