라면 면색깔이 노란색을 따는 이유가 궁금해요
라면을 먹을때, 면 색깔이 거의다 노란색을 띠는걸 볼수 있는데요, 왜 라면의 색깔이 노란 빚이 도는지 궁금합니다. 다른색깔 라면은 얼마 없는듯 해요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 위대한거북이239입니다.
라면에 비타민 B인 리보플라빈이 들어가 있기 때문입니다.
이 비타민 B가 노란색을 띄어서 면도 노란색이 됩니다.
리보플라빈을 넣으면 밀가루의 색감이 좋아지고, 섭취가 부족한 비타민이기도 하여
라면에 넣게 되었습니다.
안녕하세요. 냉정한카멜레온287입니다.
한국에 성공적인 라면 보급이후 라면만 먹다가 각기병에 걸리는 사례가 발생하기 시작합니다.그래서 현제우리가 먹는라면에는 의무적으로 비타민B군 복합체가 들어가며 그래서 노르스럼이라해야하나요.해피답변 되셨으면합니다