건빵이 다이어트에 도움이 될까요??

Question

다이어트하고 있는도중에 건빵을 한번 먹어봤는데

꼬소하구 맛있어서 허기지거나 간식 먹고 싶을 때 먹을까 생각이 나서요. 다이어트할 때 건빵 사놓고 먹어도 괜찮을까요? 건빵 제품은 ‘희망건빵‘ 생각중입니다. 한봉에 158칼로리구요 단백질은 9그램정도 입니다.

Answer 1

제시해주신 ‘희망건빵’은 한 봉지(40g 추정) 당 158kcal로 간식으로는 비교적 낮은 칼로리이며, 단백질 9g 함량은 일반적인 곡물 기반 간식 대비 높아 포만감 유지에 도움을 줄 수 있다는 장점이 있습니다. 그러나, 건빵은 주성분이 밀가루인 단순 탄수화물 식품으로, 혈당지수(GI)가 높아 혈당을 빠르게 상승시켜 인슐린 분비를 촉진하고 오히려 지방 축적을 유도하거나 빠른 공복감을 불러올 수 있습니다. 따라서, 허기를 달래는 용도로 하루 1봉 이내로 제한하고, 급격한 혈당 상스을 완화하기 위해 물을 충분히 마시거나 무가당 요거트 등 식이섬유/단백질 식품과 함께 소량 섭취하는 것이 좋습니다. 다이어트 중이라면 포만감 유지와 영양 균형을 위해 건빵보다는 통밀이나 견과류 등의 복합 탄수화물 간식을 우선하는 것이 효과적입니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문 글 잘 읽어보았습니다.

건빵은 다이어트 중에 허기를 달래는 용도로, 그러니까 간식용으로는 무난하나 주식처럼 자주 드시는건 피하시는 것이 좋습니다.

말씀하진 제품의 한 봉지에 약 158kcal에 단백질9g은 일반 간식보다 단백질 비중이 조금 있는 편이라 한 두봉 정도로 제한적으로 드시면 괜찮겠습니다.

하지만 건빵 주 원료가 밀가루(정제 탄수화물)이라 혈당 상승을 유발할 수는 있어요. 탄수화물 위주라 공복에는 인슐린 반응이 커져서 식욕을 더욱 자극하게 됩니다.

[섭취 타이밍]

운동 직후나 점심 저녁 사이에 간식으로 한 봉지 정도가 적당합니다. 드실때 두유나 디카페인 차와 같이 천천히 씹어 드시면 되겠습니다. 이렇게 드시면 포만감도 유지되고 흡수도 완만해집니다. 공복에는 배가 고파지니 무심코 계속 집어먹게 될 수 있으니 유의하시는 것이 좋겠습니다.

[단백질/지방]

영양 균형 측면에서도 중요한데 단백질, 지방을 소량 보완해주시는 것이 좋겠습니다. 예로 건빵 1봉지에 그릭요거트, 두유를 곁들이면 혈당 상승도 완화되면 단백질의 흡수 효율도 올라갑니다. 장기적으로는 이런 밀가루 기반보다는 견과류, 삶은 달걀, 단백질 음료, 두부, 닭가슴살로 로테이션으로 드시는 것이 체중 조절에 더 도움이 되겠습니다.

건빵은 간식으로 소량정도는 충분히 괜찮지만 습관적인 섭취량와 타이밍에 유의하시면 되겠습니다.

참조 감사드립니다 ^ ^