비트의 영양성분이 궁금합니다 굳이 샐러드가 아니라 익히거나 쪄서 먹어도 성분상 크게 변동은 없는지도 궁금합니다.
비타민C', '비타민E', '베타카로틴'은 항산화 성분으로 혈액을 맑게 유지해 주고 탄력 있는 혈관을 유지해 주어 심장 및 혈관 건강에 도움을 준다. 또한 '피라진'이라는 성분은 혈액 응고를 막아주어 심근경색, 뇌경색 등의 질환을 예방하는 효과를 가지고 있다.
세계 4대 채소 비트 효능 (hcnews.or.kr)
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
비트는 무우 처럼 수분이 많이 들어 있고 저칼로리이며
비타민B1, B2 그리고 비타민C, 게다가 칼륨과 칼슘 등 미네랄 등이 다량 함유
되어 있습니다.
