아침에 먹는사과 그냥 먹는게 좋을까요?쥬스로 만들어 먹는게 좋을까요?

Question

아침마다 사과를 먹는데요 치아가 부실하여 치아에 끼어 불편 합니다 주스로 만들어 먹는게 좋을까요?

영양면에서 어떤게 더 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 영양면에서는 그냥 씹어서 먹는게 가장 좋습니다. 이가 불편하시니 잘게 잘라서 치아에 끼지 않게 드시는게 좋습니다.

Answer 2

과일을 주스로 갈게되면 갈변현상이 나타나는데 갈변현상은 산화 현상 입니다.

산화 현상은 그만큼 영양성분이 파괴된다는 것이기도 합니다.

하지만 소화흡수 면에서는 장점이 있기도합니다.

씹었을때 잘 으깨지지 않아 소화되지 않는 부분도 생각하면

소화기능이 조금 떨어지는 분들은 갈아 먹는것이 더 좋을 수도 있습니다.