하루 한끼 식사가 건강에 어떤 영향을 주나요

Question

하루 한끼 식사가 건강에 좋다는 얘기를 들었는데 실제로 건강에 좋은지, 간헐적으로 해도 효과 있는지, 아니면 건강에 악영향을 끼칠 수 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요,

하루 한 끼 식사는 23:1 간헐적 단식으로 보며, 체중 감량, 대사 기능 개선에 어느정도 효과를 주게 됩니다. 왜냐하면 장시간의 공복(최소 23~24시간 이상)은 인슐린 감수성을 높여서 체지방의 연소를 돕고, 세포 내의 노폐물을 제거하는 사가포식 작용을 활성화 시켜서 염증 감소, 노화 지연에 기여를 하기 때문입니다. 매일이 아닌 간헐적으로 실천(주 3~4회) 하시더라도 인체가 지방을 에너지원으로 사용하는 대사 유연성을 확보하는데 긍정적인 자극이 되겠습니다.

그러나 영양적으로도 어느정도 주의가 필요합니다. 하루 필요한 필수 영양소, 열량을 단 한 번 식사로 충족하긴 사실 좀 어렵습니다. 그래서 장기적으로 보면 1)근손실, 2)면역력 저하, 3)미량 영양소 결핍을 유발할 수 있겠습니다. 그리고 식사 후에 혈당이 빠르게 상승하는 혈당 스파이크 현상이나 보상 심리에 따른 폭식 습관이 형성될 수 있고, 오히려 대사 질환을 악화시키는 요인이 되겠습니다.

당뇨 환자, 성장기, 고령층에게는 저혈당과 영양불균형의 위험이 크니 지양해주시는 것이 좋겠습니다. 하루 한 끼 성공 여부는 식사 횟수보다는 한 끼니에 섭취하는 식단의 질에 달려있고, 단백질, 채소 중심 고영양 식단을 유지하시면서 질문자님 신체 반응에 맞춰서 조금씩 적용하시는 방법이 건강 유지에 좋겠습니다.

참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

Answer 2

하루 한 끼의 식사는 인슐린 수치를 낮춰 체중 감량과 대사 유연성을 높이는 데 효과적이며, 특히 일정 시간 이상의 공복 상태가 유지될 때 세포 내 노폐물을 제거하는 자가포식 작용이 활성화되어 노화 방지와 면역력 강화라는 긍정적인 신체 변화를 기대할 수 있습니다.

다만 한 번의 식사만으로 하루에 필요한 필수 영양소와 단백질을 충분하게 섭취하기 어려워 근감소증이나 영양 불균형이 발생할 위험이 크고, 장기간 지속할 경우 오히려 기초대사량을 저하시키거나 식탐을 자극하여 폭식으로 이어질 수 있으므로 본인의 컨디션에 맞춰 간헐적으로 병행하는 것이 안전합니다.