건강관리
다이어트 식단 추천 및 비추천 부탁드립니다
케밥으로 다이어트 식단을 짤려고 합니다
채소및 고기 재료 추천 부탁드립니다
올리브 진짜 너무 좋아하는데
넣어 먹으면 안되겠죠ㅎ?
4개의 답변이 있어요!
케밥 맛있죠, 케밥은 재료를 잘 고르면 다이어트 식단으로 좋은데요,
고기는 닭가슴살, 소고기 우둔살이나 홍두깨 같은 살코기, 돼지 안심처럼 기름기가 적은 부위가 좋고 튀기기 보다는 굽거나 에어프라이를 활용해서 양념을 너무 강하지 않게 하는 것이 좋습니다. 채소는 양상추, 로메인, 오이, 토마토, 파프리카 처럼 아삭하고 수분 많은 채소를 넉넉히 넣는 것이 좋고 버섯이나 구운 가지를 추가해도 좋습니다. 올리브는 지방이 있긴 하지만 적당량 넣으면 괜찮은데 짭짤한 편이라 나트륨이 높아질 수 있으니 양 조절이 필요합니다. 케밥은 또띠아나 피타브레드가 두꺼우면 탄수화물이 늘어날 수 있으니 조절하는 것이 좋고 소스는 마요네즈 대신 플레인요거트에 후추, 레몬즙, 머스터드, 마늘가루 등을 섞어 가볍게 만드는 것이 깔끔합니다.
비추천은 가공육, 소시지, 베이컨, 치즈, 소스 등을 과하게 넣거나 감자튀김을 곁들이는 것은 피하는 것이 좋습니다.
맛있는 다이어트 하시길 응원합니다.
케밥 다이어트 식단은 정제 탄수화물인 또띠아의 양을 줄이는 대신 식이섬유가 풍부한 양상추, 토마토, 파프리카를 듬뿍 넣고 기름기가 적은 닭가슴살이나 소고기 사태 부위를 구워 단백질 위주로 구성하는 것이 가장 효율적입니다. 특히 올리브는 불포화지방산이 풍부하여 심혈관 건강과 포만감 유지에 큰 도움을 주므로 하루 5~10알 내외로 적당량을 곁들인다면 오히려 훌륭한 건강 지방 공급원이 되며, 다만 당류가 높은 시판 소스 대신 올리브유와 레몬즙을 활용하여 드시는 것을 추천드립니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
케밥은 재료 선택에 따라 충분히 다이어트 식단으로 활용 가능합니다.
닭가슴살, 소고기 살코기, 두부 등을 단백질로 사용하고
양상추, 토마토, 양파, 오이 같은 채소를 충분히 넣는 것이 좋습니다.
소스는 마요네즈 대신 요거트 소스나 올리브오일 소량으로 조절하면 칼로리를 낮출 수 있습니다.
다만, 소스는 소량에도 불구하고 칼로리가 높습니다. 저라면 넣지 않는 것도 고려하겠습니다.
빵은 통밀로 선택하고 양을 조절하는 것이 바람직합니다.
감사합니다
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
케밥은 영양적으로 탄수화물, 단백질, 지방 균형을 맞추기 우수한 선택이 되겠습니다. 단백질은 지방이 많은 가공육이나 도너 형태보다 닭가슴살, 소고기 우둔살같이 살코기 위주 직화 구이를 추천드립니다. 채소는 포만감을 살려주고, 혈당 상승을 억제하는 토마토, 양상추, 오이, 적채를 베이스로 삼아보시어, 항산화 성분이 많은 양파, 피망도 추가하셔서 풍미를 살려보시길 바랍니다.
염려하신 올리브는 다이어트에 좋습니다. 좋은 건강한 지방 식품입니다. 다이어트에 지방 섭취도 매우 중요하기 때문입니다. 올리브의 불포화 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 좋지만, 염분 함량이 높아서 한 끼니에 5~8알 정도로 양을 조절해주시면 맛, 영양 모두 챙기실 수 있으니 안심하고 추가하셔도 좋습니다.
그러나 식단은 소스, 탄수화물에서 갈리게 됩니다. 마요네즈 기반 고칼로리 소스 대신에 병아리콩으로 만든 후무스, 스리라차, 저지방 요거트나 그릭요거트를 활용해보시길 바랍니다. 그리고 정제 밀가루 또띠아 보다는 통밀 랩을 선택하시거나, 아예 빵을 제외하시고 채소, 고기만 담은 케밥 볼 형태로 섭취를 해주시는 것이 체지방 감량, 혈당 관리면에서 더 효율적인 대안이 되겠습니다.
재료의 질만 조절해주시면 케밥은 지속이 가능한 다이어트식이 될 수 있겠습니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^^