카레의 영양성분과 효능은 어떻죠?
커레를 즐겨먹는 편입니다. 아무래도 간단하게 먹을 수 있는 음식이기 때문인데요 카레의 영양성분과 효능은 어떻게 되는지 너무 궁금합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
카레는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줍니다. 비타민 A, C, E, 칼슘, 철분 등의 미네랄이 풍부합니다. 또한 항산화 작용과 면역력 강화에 도움을 주며, 소화를 촉진하고 염증을 줄이는 효과도 있습니다. 특히 카레의 주재료로 쓰이는 강황에는 커큐민 성분이 풍부한데, 이 성분은 항암, 항염, 치매예방에 뛰어난 효능이 있습니다.
안녕하세요
카레의 영양성분에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 포함됩니다. 이외에도 카레에는 항염증, 항암, 뇌 건강 개선, 심혈관 건강 개선, 면역력 강화, 소화 기능 개선 등 다양한 효능이 있습니다.
건강한 카레를 먹는 방법으로는 기름 사용량을 줄이고, 채소를 많이 넣고, 고기 대신 생선이나 두부를 사용하며, 흰 쌀밥 대신 현미밥이나 잡곡밥을 먹는 것이 좋습니다.
그러나 매운 맛이 있기 때문에 속 쓰림이나 위장 장애가 있는 사람은 주의해야 합니다. 또한 혈액 희석제를 복용하는 사람은 카레의 비타민 K 함량을 주의해야 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
카레는 강황을 사용하여 만들며 커큐민이라는 강황의 성분이 항산화 항암 효능을 가지고 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
카레에는 커큐민. 섬유질. 비타민. 무기질이 포함되어 있으며. 암예방. 면역력강화. 심장건강. 소화건강. 항염효과. 항산화효과 등에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
카레는 여러가지 재료를 해서 만든것이라 다양한 영양성분이 있습니다.
주 재료는 강황인데 강황에는 커큐민이라는 성분이 있어서
활성산소를 제거해주고 염즘을 완화시켜 줍니다.
