토렴하는 음식은 위생적으로 문제되지는 않나요
가끔 토렴하는 음식을 접할때가 있습니다.
차가운 음식이나
더 따뜻하게 음식을 만들기 위해 음식에 국물을 제차 부엇다가 빼기를 반복하며
국물이 배고 음식이 따뜻하게 만들는 방법으로 아는데요
이방법으로 인해 음식이 오염될수 있다는 생각이 듭니다.
토렴하는 음식이 위생적으로 문제되지는 않는지요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
그래서 요즘은 토렴이 많이 없어지는 추세 입니다. 지방이나 시장골목 등에서 아직도 비위생적으로 장사를 하고 있지만 점점
천과 장갑도 수시로 교체하고 개선하려고 하는거 같습니다.
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