국수중에 칼국수면은 왜 이름이 그리 불려지게 되었나요?

국수중에 칼국수를 좋아합니다.

해물칼국수도 좋아하고 요.

그럼데 칼국수 면은 왜 칼국수라고 이름이 지어졌는지 궁금합니다..