건강관리
야채 씻을 때 적정 물 온도? 최적의 잔여농약 제거 방법은?
제가 알고 있기론 (바나나 같은 경우) 적당히 뜨거운 물론 헹궈주면, 대부분의 잔여 농약이 제거된다고 알고 있는데요.
그럼 유기농 야채가 아닌 경우에 일반 야채 같은 걸 물로 헹궈줄 때 적당히 뜨거운 물로 씻어주면 비슷한 농약제거 효과가 있을 까요?!
그리고 나서 마지막엔 찬물로 헹궈주고 (뜨거운 물로 2번 헹궈주고 마지막 1번은 차가운 물로 마무리)
그런식으로 씻어도 괜찮나요?
또 주어 듣기로는 야채의 비타민 성분이 빠져나가서 뜨거운 물로 씻으면 안된다고 했던것 도 같은데...
그런데 보통 야채를 삶아서 먹기도 하니깐 상관 없을 것 같고... 어떤게 정확하게 맞는 건지 모르겠네요!
야채를 씻을 때, 특히 유기농이나 무농약 야채가 아닌 경우 잔여 농약을 최대한 제거 할 수 있으면서도
야채의 성분은 온전히 보존해서 씻을 수 있는 최적의 방법이 무엇인지 알고싶습니다!
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요. 데치거나 하는법도 아주좋습니다.
하지만 야채 전용 소독제를 따로 사용하시는게
제일 좋은방법입니다.
야채전용소돗제를 사용하게될경우
벌레,농약등의 이물질 제거를 통해서
식중독방지에도 효과가있어요