야채 씻을 때 적정 물 온도? 최적의 잔여농약 제거 방법은?
제가 알고 있기론 (바나나 같은 경우) 적당히 뜨거운 물론 헹궈주면, 대부분의 잔여 농약이 제거된다고 알고 있는데요.
그럼 유기농 야채가 아닌 경우에 일반 야채 같은 걸 물로 헹궈줄 때 적당히 뜨거운 물로 씻어주면 비슷한 농약제거 효과가 있을 까요?!
그리고 나서 마지막엔 찬물로 헹궈주고 (뜨거운 물로 2번 헹궈주고 마지막 1번은 차가운 물로 마무리)
그런식으로 씻어도 괜찮나요?
또 주어 듣기로는 야채의 비타민 성분이 빠져나가서 뜨거운 물로 씻으면 안된다고 했던것 도 같은데...
그런데 보통 야채를 삶아서 먹기도 하니깐 상관 없을 것 같고... 어떤게 정확하게 맞는 건지 모르겠네요!
야채를 씻을 때, 특히 유기농이나 무농약 야채가 아닌 경우 잔여 농약을 최대한 제거 할 수 있으면서도
야채의 성분은 온전히 보존해서 씻을 수 있는 최적의 방법이 무엇인지 알고싶습니다!
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 데치거나 하는법도 아주좋습니다.
하지만 야채 전용 소독제를 따로 사용하시는게
제일 좋은방법입니다.
야채전용소돗제를 사용하게될경우
벌레,농약등의 이물질 제거를 통해서
식중독방지에도 효과가있어요
