커피를 만들려면 무조건 원두를 통해서 커피가 만들어지는데
이런 커피의 원재료 원두자체에 들어있는 영양분과 효능은 어떤것이있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
커피는 전세계인이 즐겨 먹는 차 입니다.
주로 카페인이 많이 들어 있어서
기분 전환을 해 주거나 피곤한 몸을 상쾌하게 만들어 주는 역할을 합니다
하지만 너무 많이 드셨을 경후 밤에 잠이 안오는 현상도 있습니다
커피콩의 성분은 단백질, 지질, 당질, 탄닌, 카페인 등으로 구성되어있습니다.
볶은 커피의 향은 카페올 성분이며 클로로겐산은 위장을 자극하므로 공복에 마실 때는 우유를 타시는 것이 좋습니다.
카페인 1.2%, 카페산 0.5%, 키나산 0.5%, 페놀류 2.0%, 트리고넬린 1.0%
안녕하세요. 영양전문가입니다.
커피에 든 각종 항산화, 항염증 성분 등이 제2형 당뇨병의 위험을 낮춰준다는 결과가 있습니다. 또한 커피에 든 일부 항우울 성분이 신체의 염증 수준을 낮춰 우울증을 완화시켜 준다는 연구 결과가 있습니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
커피에는 대부분 카페인이 들어있고 영양소적인 측면에서보면 폴리페놀과 같은 항산화 물질이 있습니다
항산화물질로 인해 면역력에 도움이 될 수 있습니다
