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우리나라에서는 예로부터 약재와 식용으로 사용되어 왔습니다. 대추는 단맛이 강하고, 과육은 부드러우며, 대표적인 영양성분은 아래와 같습니다.
비타민 A : 시력 보호, 피부 건강에 도움
비타민 C : 면역력 강화, 피로 해소에 도움
비타민 B1 : 신경 기능 향상, 피로 해소에 도움
비타민 B2 : 에너지 생성, 피부 건강에 도움
비타민 B6 : 신경 기능 향상, 빈혈 예방에 도움
칼슘 : 골다공증 예방, 근육 형성에 도움
철분 : 빈혈 예방, 혈액 생성에 도움
칼륨 : 혈압 조절, 수분 조절에 도움
식이섬유 : 배변 활동 원활, 콜레스테롤 수치 조절에 도움
대추의 대표적인 효능으로는,
피로 해소 : 대추에 함유된 비타민 B1, B2, B6는 신경 기능을 향상시켜 피로를 해소하는데 도움이 됩니다.
면역력 강화 : 대추에 함유된 비타민 C, 아연은 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.
혈액순환 개선 : 대추에 함유된 칼륨은 혈압을 조절하고, 혈액순환을 개선하는데 도움이 됩니다.
소화기 건강 : 대추에 함유된 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 하고, 변비 예방에 도움이 됩니다.
뼈 건강 : 대추에 함유된 칼슘은 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
대추의 효능을 높이기 위해서는 껍질째 섭취하는 것이 좋습니다. 대추 껍질에는 식이섬유와 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.