건강관리
북방대합조개의 영양성분은 어떤 것들이 풍부한가요?
북방대합조개는 다른 조개들에 비해
제 입맛에는 좋아서 자주 섭취를 합니다
그런데 조개류들이 콜레스테롤에 대해 말이 좀 있더라구요
북방대합조개는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있나요?
북방대합조개의 영양소들은
어떤 것들이 주를 이루나요?
북방대합조개의 영양성분들, 그리고 콜레스테롤의
정도가 어느정도인지 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
제가 북방대합조개에 대해서 정확하게는 모르지만 국립수산과학원 연구소에서
발표 한내용으로는 LDL 콜레스테롤의 함량을 효과적으로 조절을 하고 HDL콜레스테롤 함량을 증가 시킨다고 알려져 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
북방대합조개는 단백질이 풍부하며 지방과 콜레스테롤의 함량은 상대적으로 낮습니다. 또한, 오메가-3 지방산, 비타민 B12, 미네랄(철분, 아연, 셀레늄 등)이 풍부합니다. 콜레스테롤의 함량은 100그램당 대략 30~50mg정도 입니다