대파의 영양성분과효능이 궁금합니다
대파는 모든음식에다들어가는데 큰대파는 먹기가 싫어서요 그래도 먹어보려고 하는데 대파의 영양성분과 효능은 어떤지 궁금합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대파는 요리에빠질수 없는 식재료중에 하나 입니다.
알리신, 베타카로틴 칼슘이나 철분, 인 같은 무기질과 비타민 A.C 등이 많이 들어 있습니다.
안녕하세요.
대파는 비타민, 특히 비타민 K, 비타민 C, 그리고 비타민 A가 풍부합니다.
또 적절한 전해질 균형을 유지하는 데 중요한 칼륨과 뼈 건강에 중요한 칼슘과 같은 미네랄을 제공합니다.
소화를 돕고 포만감을 촉진하며 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 도움을 주는 식이 섬유를 포함하고 있습니다.
또, 대파는 플라보노이드와 유황 화합물을 포함한 다양한 산화 방지제를 포함하고 있는데, 이것은 활성산소로 인한 손상으로부터 신체의 세포를 보호하는 데 도움을 줍니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.^^
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
대파에는 '알리신'이 있는데요. 아시는 분들은 아시겠지만 '매운맛'을내는 성분입니다. 이 성분이 체내로 흡수되면 비타민B1과 합성하여신진대사가 활발해지고 이로 인해 피로를 없애줍니다.대파에도 비타민C가 많이 함유되어 있고 이 외로
면역력을 증진시키는 성분들이 포함되어 있어 감기를 예방하거나 치유해 줍니다.
주요 영양성분:
칼로리: 대파는 저칼로리 식품으로, 100그램 당 약 31칼로리가 있습니다.
탄수화물: 대파는 탄수화물을 비교적 적게 함유하고 있습니다.
식이섬유: 대파에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
비타민: 대파에는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 비타민 B6 등이 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C는 면역 체계 강화와 콜라겐 생성에 중요한 역할을 합니다.
미네랄: 대파는 칼슘, 철, 칼륨 등의 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 칼륨은 혈압 조절과 신경-근육 기능에 필요한 중요한 미네랄입니다.
대파는 다음과 같은 효능을 갖고 있다고 알려져 있습니다:
항산화 작용: 대파는 비타민 C와 비타민 A 등의 항산화 물질을 함유하고 있어, 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
소화 개선: 대파에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕고, 변비 예방에 효과적입니다.
항염작용: 대파에는 염증을 억제하는 효과가 있어 관절염, 류마티스 관절염 등의 염증성 질환의 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
항균 작용: 대파에는 항균 효과가 있어 일부 세균의 성장을 억제하는 역할을 할 수 있습니다.