명이나물의 영양 성분과 효능이 궁금해요.
티비를 보는 중에 명이나물이 나오는데요.
고기와 함께 먹으면 맛있던데요. 특수한 영양 성분이 있나요? 효능도 궁금합니다. 장아찌 말고는 본 적이 없네요.
3개의 답변이 있어요!안녕하세요.
명이나물은 울릉도에서 자생하는 산마늘의 한 종류로 유명한 식재료 중 하나입니다. 명이나물은 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분 등이 풍부한 영양성분을 가지고 있습니다.
질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 짱아찌, 무침, 겉절이 등으로 먹습니다. 쌉싸름한 맛과 마늘의 향이 특징으로 건강에 좋은 음식입니다.
1. 피로 회복
명이나물은 비타민 B2가 풍부하여 피로 회복에 도움이 되며, 비타민 B2는 에너지 대사에 관여하는 영양소로써, 피로를 유발하는 물질인 젖산의 생성을 억제하는 효과가 있습니다.
2. 면역력 강화
명이나물은 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막고, 면역 세포의 기능을 향상시키는 효과가 있습니다.
3. 항산화 효과
명이나물은 비타민 A, C, E가 풍부하여 항산화 효과가 있습니다. 항산화제는 체내의 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 예방하는 효과가 있습니다.
4. 혈액순환 개선
명이나물은 칼륨이 풍부하여 혈액순환 개선에 도움이 됩니다. 칼륨은 나트륨의 배출을 촉진하여 혈압을 낮추고, 혈액의 흐름을 원활하게 하는 효과가 있습니다.
5. 콜레스테롤 수치 저하
명이나물은 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤 수치 저하에 도움이 되며, 콜레스테롤의 흡수를 억제하고 배출을 촉진하는 효과가 있습니다.
6. 항암 효과
명이나물은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 함유된 폴리페놀은 항암 작용을 하여 암세포의 성장을 억제하고 암세포의 죽음을 유도하는 효과가 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
명이나물은 섬유질이 많이 들어있고 베타카로틴 비타민 C 비타민 K 칼륨 칼슘 엽산 인 등이 풍부하게 들어 있어서
신진대사를 활발하게 해 주고 뇌건강에도 도움을 많이 줍니다.
