사골국의 사실 뼈에 좋은게 아니라 오히려 안좋을 수도 있다는데 , 나트륨때문에 그런가요 ?

Question

안녕하세요, 어릴때부터 종종 부모님이 사골국은 칼슘이 많아서 뼈에 좋으니 먹어야한다면서 자주 해주셨었던게 기억이 나는데요, 사실 뼈에 좋은게 아니라 오히려 안좋을 수도 있다는데, 이는 같이 넣어먹는 나트륨때문에 그런건가요 ? 그리고 사골국 한 그릇 기준으로 칼슘이 얼마나 들어있는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

사골 한그릇 400g 기준. 칼슘 함량은 14.14mg이 포함되어 있습니다. 사골국에는 콜레스테롤이 많은 음식으로 고혈압이나 심혈관질환이 있는 사람은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

사골국이 뼈에 안 좋을 수 있다는 말은 나트륨 때문일 가능성이 크며 나트륨이 과다하면 칼슘 배출을 촉진해 오히려 뼈 건강에 해로울 수 있습니다. 또한, 사골국에는 생각보다 칼슘이 많이 들어있지 않습니다. 한 그릇 기준으로 약 20~30mg의 칼슘만 들어 있어, 뼈 건강에 큰 도움을 주기에는 부족하므로 사골국을 드실 때는 나트륨 섭취에 유의하고, 다른 칼슘이 풍부한 음식을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.