답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.방어는 비타민D와 칼슘이 많아 뼈건강을 도와주며 EPA와 DHA가 풍부하고 니아신과 토코페롤이 많은 불포화지방산이 많은 생선으로 혈관건강에 도움이 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.귤 표면에 붙어있는 흰 물질을 귤락이라고 하는데 식이섬유도 많고 혜스페리딘 성분이 혈액순환에 도움이 되고 변비에도 도움이 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.저녁8시 이후가 되면 우리몸이 느슨해지면서 에너지 소비나 소화기능이 떨어지므로 그 시간 안쪽으로 드시기 추천드립니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.두부를 칼로리 적게 섭취하시려면 생으로 먹는게 낫고 기름에 부쳐드시면서 영양까지 고려한다면 올리브유에 부쳐 드십시요ㆍ영양면에서는 큰 차이가 없습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배추는 수분이 95%이고 탄수화물3%ㆍ단백질0.9%로 칼로리가 낮은 식품입니다ㆍ그외 비타민C와 칼슘이 많이 들어 있습니다ㆍ

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.겨울무는 비타민C가 풍부하여 감기예방에 좋고 디아스타제 성분이 탄수화물 소화를 돕고 칼슘ㆍ아연등이 들어있어 뼈를 튼튼하게 해줍니다ㆍ무칼로리는 100그램당 13칼로리로 다이어트에도 효과적입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.황태는 추운 강원도 산간지역에서 명태를 얼렸다녹였다를 반복해서 말린것으로 황태를 만드는 과정에서 날씨가 따뜻해져서 속이 검게 변한것을 먹태라고 하고 속이 노란것을 황태라고 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생라면과 끓인라면 칼로리 차이는 끓인라면은 국물까지 다 먹는다고 했을때 끓인라면이 생라면보다 칼로리가 더 높습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.황태는 일교차가 심한 강원도 지역에서 겨울바람에 얼렸다 녹였다를 수십번 반복해서 말린것이며 북어는 명태를 완전히 말린것입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.굴전을 할때 굴을 삶아서 하면 굴의 물기가 제거되어굴전의 식감이 좋아지며 굴튀김 역시 물기가 제거되어 바삭한 식감을 느낄수 있습니다