답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.김치에 들어가는 젓갈은 영양소 보충에도 도움을 주고 김치가 숙성하는데 제일 큰 역할을 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.공복에 커피를 마시면 위의 산성성분때문에 위에 안좋은건 맞습니다ㆍ역류성 식도염이 있는 사람은 더욱더 마시면 안됩니다간헐적 단식은 16;8 이 낫지 않을까요공복시간이 많이 길면 더 힘들고 먹는 시간이 짧으면 더 폭식하겠지요

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고구마 껍질에는 항산화물질도 많고 칼륨ㆍ비타민도 풍부해서 껍질째 먹는것이 더 영양가가 많습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.겨울철 보양식으로는 추어탕ㆍ삼계탕ㆍ굴국밥설렁탕ㆍ곰탕ㆍ과메기 등을 드시기를 추천드립니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배추는 95%정도가 수분이고 식이섬유가 풍부하고 비타민C가 많습니다ㆍ김장시 배추 흰부분을 잘 안먹는 이유는 양념이 잎쪽보다 잘 스머들지 않아 아직 맛이 없기 때문입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.토마토는 실온보관하면 금방 시들시들해집니다그래서 냉장보관이 좋고 냉장보관시 꼭지를 제거하고 저장하시면 저장기간을 늘일수 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루 한끼에 드실수 있는 양이 정해져 있는만큼 하루 영양소를 다 섭취하시기는 힘들거라 생각합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.감자는 삶았을때 국물맛에 크게 영향을 미치지 않고 영양분이 풍부하여 야채랑 같이 고기에 모자라는 성분은 보충해줍니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고수는 칼륨이 많아 혈관건강에 좋고 한방에서 진해거담제로 쓰일정도로 기관지건강에도 좋고 비타민A가 많아 눈건강에도 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.구운계란은 여름철은 기온이 너무 높아서 냉장보관해도 되지만 보통겨울에는 실온보관 하셔도 됩니다