답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.굴 냉장보관 금ㆍ토 하시고 일요일 사용하시는건 상관 없습니다ㆍ사 오실때 담아 오신 물과 함께 보관하셨다가 드실때 씻어드세요

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.연세 드신분은 부드럽고 소화가 잘되는 단백질즉 생선이나 두부 콩류ㆍ달걀 같은 식품이나 두유등도 도움이 되리라 생각됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가공육에는 아질산나트륨이 가공육의 보존ㆍ색상ㆍ안정화ㆍ풍미향상ㆍ박테리아 억제를 위해 쓰여지는데 많이 섭취하면 고혈압ㆍ당뇨등 건강에 좋지않습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시중에 파는 검은콩 두유에는 당이 포함되어 있습니다ㆍ두유를 먹을때 약간 단맛이 같이 느껴지실것입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.두리안은 많은 영양소를 함유하고 있는 영양공급원이며 항산화성분으로 세포손상을 막아주고 철분이 많아 빈혈예방에도 좋고 식이섬유가 풍부해 변비예방에도 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.족발이나 돼지껍데기에 들어있는 콜라겐은 분자 크기가 커서 흡수가 잘되지 않습니다육류보다는 어류콜라겐이 분자크기가 작아 흡수가 용이하며 비타민c와 같이 드시면 더 효과적입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.건포도는 지방과 콜레스테롤은 적으며 칼륨이 많아혈압을 조절하고 심장건강에 도움을 줍니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.빵은 주로 밀가루ㆍ기름ㆍ설탕으로 만들기 때문에 높은 탄수화물과 기름을 포함하고 있어 살찌기 쉬우며 밥은 빵보다 많은 식이섬유와 미네랄이 있어 영양을 높일수 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.삼계탕에 들어있는 인삼ㆍ대추는 먹어도 아무 해도 없습니다ㆍ하지만 영양성분은 삼계탕에 이미 많이 우러났겠지요

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.완두콩은 단백질과 섬유질어 풍부하여 혈당조절을 도와주고 사포닌과 비타민K는 항산화 성분과 소염작용으로 암세포 성장도 억제하는 역할도 합니다