답변 내역

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.안토시아닌은 항산화 성분이라 눈의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있어 백내장 예방에 간접적으로 긍정적인 영향을 줄 가능성이 있습니다. 다만 특정 음식만으로 백내장을 확실히 예방할 수 있다는 근거는 제한적이며, 전반적인 식습관이 더 중요합니다.안토시아닌이 많은 음식으로는 블루베리, 검은콩, 자색고구마, 가지 등이 있습니다. 또 눈 건강에는 비타민 C(귤, 키위), 루테인·지아잔틴(시금치, 케일, 브로콜리) 같은 영양소도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.햇빛과 관련해서는 멜라토닌 생성과 수면 리듬 조절을 위해 직접적인 자연광을 눈으로 받는 것이 더 효과적입니다. 유리창을 통과한 빛도 어느 정도 밝기는 전달되지만, 실제 야외 햇빛보다 효과는 약한 편이라 가능하면 하루에 10~20분 정도 야외에서 햇빛을 보는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.우엉과 삼겹살은 음식 궁합이 비교적 잘 맞는 편입니다. 삼겹살은 지방이 많은 음식인데, 우엉에는 식이섬유가 풍부해 지방과 콜레스테롤 흡수를 일부 줄이고 장운동을 도와 소화를 돕는 역할을 합니다. 또 우엉에 들어 있는 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 기름진 고기를 먹을 때 채소나 뿌리채소를 함께 먹는 이유도 이러한 소화와 영양 균형을 맞추기 위한 것입니다.그래서 삼겹살을 먹을 때 우엉조림이나 우엉무침 같은 반찬을 함께 먹으면 기름진 식사의 부담을 줄이고 영양 균형을 보완하는 데 도움이 될 수 있습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.야채를 많이 먹는데도 변비가 있는 경우는 꽤 흔하며, 식이섬유의 종류 차이가 영향을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 크게 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유로 나뉘는데, 대부분의 채소는 불용성 식이섬유 비율이 높은 편입니다. 불용성 식이섬유는 장을 자극해 배변을 돕지만, 수분 섭취가 부족하면 오히려 변이 딱딱해질 수 있습니다. 반면 수용성 식이섬유는 물을 흡수해 변을 부드럽게 만들어 배변을 더 쉽게 해줍니다.그래서 채소뿐 아니라 귀리, 고구마, 사과, 바나나, 콩류 같은 수용성 식이섬유 식품도 함께 섭취하는 것이 좋습니다.또한 물을 충분히 마시고 규칙적인 식사와 활동을 유지하는 것도 변비 개선에 중요한 요소입니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.짠 음식을 많이 먹으면 나트륨 섭취량이 늘어나면서 몸이 수분을 붙잡아 두려는 작용이 생깁니다. 이 때문에 체내에 일시적으로 수분이 축적되어 얼굴이나 손, 발이 붓는 현상이 나타날 수 있습니다. 특히 밤에 짠 음식을 먹으면 수면 중 활동량이 줄어 체액 순환이 원활하지 않아 다음 날 아침 얼굴이 더 부어 보일 수 있습니다.붓기를 줄이려면 물을 충분히 마셔 나트륨 배출을 돕고, 바나나나 채소처럼 칼륨이 많은 음식을 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 또한 가벼운 스트레칭이나 산책으로 몸의 순환을 돕고, 잠들기 전 과도한 염분 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.마누카 꿀과 마즙은 함께 먹어도 특별히 문제되는 조합은 아닙니다.두 식품 모두 위 점막을 보호하고 피로 회복에 도움을 줄 수 있어 아침에 간단히 섭취하는 분들도 있습니다.다만 마즙은 소화를 돕는 효소가 있어 공복에 먹으면 속이 불편한 사람도 있을 수 있고, 마누카 꿀은 당분이 많기 때문에 양을 과하게 섭취하는 것은 주의하는 것이 좋습니다.아침 대용으로 먹는다면 꿀과 마즙을 적당량 섭취하고, 가능하다면 견과류나 과일, 삶은 달걀 같은 단백질 식품을 조금 추가하면 영양 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.신장이 원활하게 노폐물을 걸러내기 위해서는 적절한 수분 섭취가 중요합니다.일반적으로 건강한 성인의 경우 하루 약 1.5~2L 정도의 물 섭취가 권장됩니다. 다만 체중, 활동량, 땀 배출량 등에 따라 필요량은 조금씩 달라질 수 있습니다.물을 한 번에 많이 마시기보다는 한 번에 한 컵 정도씩 나누어 여러 번 마시는 것이 좋습니다. 목이 마르지 않아도 아침 기상 후, 식사 사이, 운동 전후에 한 컵씩 마시는 습관을 들이면 자연스럽게 수분 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 다만 심장이나 신장 질환이 있는 경우에는 수분 섭취량이 달라질 수 있으므로 개인 건강 상태에 맞게 조절하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.운동 전에 커피처럼 카페인이 들어간 음료를 마시면 실제로 운동 능력에 어느 정도 도움이 될 수 있습니다.카페인은 중추신경을 자극해 집중력을 높이고 피로감을 줄여 주기 때문에 운동할 때 힘이 더 나는 느낌을 받을 수 있습니다. 그래서 헬스를 하는 사람들 중에는 운동 30~60분 전에 커피를 마시는 경우도 많습니다.다만 공복에 커피를 마시면 위가 약한 사람은 속이 쓰리거나 불편할 수 있으니 바나나나 견과류 같은 가벼운 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 카페인을 너무 많이 섭취하면 심장이 두근거리거나 수면에 영향을 줄 수 있기 때문에 하루 커피 1잔 정도가 적당한 편입니다.결론적으로 운동 전에 적당량의 카페인을 섭취하는 것은 집중력과 운동 퍼포먼스 향상에 도움될 수 있지만, 개인의 카페인 민감도와 위 상태를 고려해 조절하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.소화에 도움이 되는 채소는 생각보다 다양합니다. 양배추는 위 점막을 보호하는 성분이 있어 위 건강에 좋고 소화에도 도움을 주는 대표적인 채소입니다.그 외에도 무는 소화를 돕는 효소가 들어 있어 속이 더부룩할 때 도움이 될 수 있습니다. 브로콜리는 식이섬유가 풍부해 장운동을 도와 변비 예방에도 좋습니다.배추 역시 수분과 섬유질이 많아 소화를 부드럽게 해주는 채소입니다.또 생강이나 파, 부추 같은 채소도 위장 기능을 자극해 소화에 도움을 줄 수 있습니다.다만 위가 약한 분들은 너무 많이 먹기보다는 익혀서 적당량 섭취하는 것이 부담을 줄이는 방법입니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.단백질 쉐이크로 한 끼를 대신하는 것은 가끔씩 간편한 식사로 활용하는 정도라면 크게 문제는 없는 편입니다. 단백질을 보충할 수 있고 칼로리 조절에도 도움이 될 수 있습니다.다만 대부분의 단백질 쉐이크는 탄수화물, 건강한 지방, 식이섬유, 비타민 등이 부족한 경우가 많아 이것만으로 식사를 계속 대체하면 영양 불균형이 생길 수 있습니다. 특히 장 건강이나 포만감 측면에서도 일반 식사보다 부족할 수 있습니다.그래서 쉐이크만 단독으로 먹기보다는 과일, 견과류, 오트밀 등과 함께 섭취해 영양 균형을 보완하는 것이 좋습니다.장기간 모든 식사를 쉐이크로 대체하기보다는 바쁠 때 한 끼 정도 보조 식사로 활용하는 방식이 건강 측면에서 더 적절한 방법입니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.사과는 식전이나 식후 모두 섭취가 가능하지만, 혈당과 포만감을 고려하면 식전에 먹는 것이 도움이 되는 경우가 많습니다. 식사 전에 사과를 먹으면 식이섬유 때문에 포만감이 생겨 과식을 줄이고, 식사 후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있습니다.다만 위가 약하거나 속이 예민한 사람은 공복에 먹을 경우 속이 불편할 수 있어 식후에 먹는 것이 더 편할 수 있습니다.또 사과는 껍질째 먹는 것이 영양적으로 더 좋은 편입니다. 껍질에는 식이섬유와 항산화 성분이 많이 들어 있어 혈관 건강과 장 건강에 도움이 됩니다.