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답변 내역

양파가 우리몸에 특히 좋은것은 무엇 때운인가요?
양파의 유효한 성분은 150여가지로 알려져 있는데 특히 황화아릴 성분은 특유의 냄새의 원인으로 암 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.마늘의 알리신 성분이 양파에도 함유되어 있으며, 술펜산 성분은 체내 혈전 생성을 억제하며, 퀘르세틴 성분은 혈관을 강화하고 중성지방 수치를 낮춰주고, 동맥경화 고지혈증, 고혈압에 효능이 있습니다.또한 양파의 글루타티온 성분은 간 기능을 개선하고 눈 건강에 도움을 주어 백내장 예방에 효과가 있으며 혈당조절에도 효과가 좋다고 합니다.양파 영양성분 및 효능 (vitamin.or.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.14
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치즈 좋아하는 아이 몇개가 적당할가요?
치즈의 하루 권장량은 60g. 슬라이스 치즈 3장 정도가 됩니다,과다 섭취는 오히려 몸에 해로울 수있으니 권장량 만큼 섭취하도록 합니다,
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
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토란대는 어떤 영양분과 효능이 있나요?
토란대에 들어있는 갈락탄 성분과 뮤신 성분이 염증으로 인한 열을 내리고 염증을 진정시키는 작용이 있으며, 만성장염 개선에 도움을 줌. 섬유질 및 비타민 등이 풍부하여 음식으로 만들어 먹으면 소화가 매우 잘되며 변비 치료 및 예방에 효과가 있음.음식(식재료 view) - 농사로 농업기술포털 (nongsaro.go.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
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움직임이 부족해서 그런지 피곤을 빨리 느끼는 겨울에 보양식 뭐가 좋을까요?
겨울철 보양 식재료를 꼽자면 단연 굴이다. 겨울에만 맛볼 수 있다는 것이 아쉬울 정도로 단백질과 비타민, 각종 무기질이 풍부한 영양 만점 식품이다. 우유보다 단백질 함량이 훨씬 높아 ‘바다의 우유’라 부르는 건 널리 잘 알려진 사실. 특히 소화 흡수가 빨라 어린이나 노약자, 회복기 환자도 부담 없이 먹을 수 있다. <동의보감>에서도 “굴은 바다에서 나는 음식 중 가장 귀한 것이며, 피부를 아름답게 하고 안색을 좋게 한다”고 했는데, 멜라닌 색소를 분해하는 성분과 비타민 A가 풍부해 피부 미용에도 좋다. 철분, 아연, 인, 칼슘 등도 고루 들어 있어 빈혈 예방과 피로 해소에도 효과적이다. 겨울맞이 보양 재료 10 | 쿠킹&다이닝 | 매거진 | 행복이가득한집 (designhouse.co.kr)
건강관리 / 환자 식단
23.01.14
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치아에 좋은 식단을 추천해 주시면 감사하겠습니다.
된장, 김치 등의 전통음식과 곡식, 채소, 과일 등의 자연식품이다. 특히 비타민과 칼슘, 인 등 무기질이 풍부한 채소를 많이 먹으면 치아와 잇몸을 튼튼하게 하는 데 좋다.서울키즈아이치과 (kizai.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.14
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면연력에 좋은 음식이 있나요??
돼지고기에서 면역력 증강을 돕는 성분은 단백질·아연·비타민 B6·셀레늄이다. 아연은 면역력 증강에 관한 한 미네랄 중 최고다. 면역을 담당하는 백혈구의 생성에 관여하며, 약간의 아연 결핍도 감염 위험을 높이는 것으로 알려져 있다. 하지만 아연을 과다 섭취하면 오히려 면역력이 떨어질 수 있다는 사실을 함께 기억해야 한다. 면역력을 높게 유지하려면 단백질 섭취도 절대 소홀히 해선 안 된다. 등 푸른 생선의 일종인 고등어의 면역력 강화 성분은 DHA·EPA 등 오메가-3 지방과 양질의 단백질이다. 오메가-3 지방은 염증 완화를 돕고 감기·독감으로부터 폐를 보호한다.면역력 높여 감기 예방하는 음식 10가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
건강관리 / 환자 식단
23.01.14
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아몬드에는 어떠한 영양소가 풍부한지 알고 싶어요
아몬드에는 불포화지방산이 많이 포함되어있어 혈관건강에 도움이 됩니다.올레인산이 풍부한데 올래인산은 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.아몬드 칼로리, 효능, 영양성분, 일일 섭취량 총정리! (tistory.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
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식후 과일 먹는게 그렇게 안좋나요?
식후 섭취한 과일은 위를 쉽게 통과하지 못한다. 앞서 먹은 음식들이 위에 남아 소화되고 있는 중이기 때문이다. 과일도 함께 소화되는 것 아닐까? 과일을 주로 구성하는 단당류는 위가 아닌 소장에서 소화·흡수된다. 위에 오래 머물러도 소화가 되지 않는 것이다. 소화는커녕 과일의 당이 발효하면서 가스를 발생시켜 속을 더부룩하게 한다.과일에 들어 있는 타닌산도 소화불량을 일으키는 원인의 하나다. 타닌산은 위 속 다른 음식물에 있는 단백질과 결합해 소화를 방해한다. 또 칼슘과 결정체를 만들어 칼슘의 흡수를 막는다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2020/12/08/2020120802067.html
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.14
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백설탕과 흑설탕은 무슨 차이가 있나요?
제조 과정에서 가장 먼저 만들어지는 백설탕은 순도 99.9%의 순수한 성분을 갖는다. 백설탕에 단순히 열을 가해 노릇노릇하게 만든 것이 황설탕, 백설탕을 가열해 시럽으로 만든 다음 색소를 첨가하면 흑설탕이 된다. 당도는 백설탕 > 황설탕 > 흑설탕 순으로 원당에 가까울수록 높은 편이다.백설탕vs황설탕vs흑설탕의 차이? < 다이어트 뷰티 < 라이프 < 기사본문 - 매경헬스 (mkhealth.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
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왜 짜게 먹지말고 싱겁게 먹으라는 건가요?
인류 역사상, 소금은 인간에게 없어서는 안될 중요한 음식물이다. 한 때는 소금을 재화처럼 소중하게 여기고 소금을 차지하기 위한 전쟁도 많았다. 소금 중 40%를 차지하는 나트륨은 근육의 움직임을 도와주고 신경전달을 원활히 해 주는 등 우리 몸에 없어서는 안 될 필수 미네랄이다.그러나 이 나트륨을 과잉 섭취할 경우 당뇨병, 고혈압, 심혈관계 질환 등 다양한 질병의 원인이 되는 것으로 밝혀지고 있다.싱겁게 먹어야하는 이유 l KBS WORLD
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.14
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