전문가 프로필

답변 내역

호밀과 통밀의 차이를 알고 싶습니다
통밀과 호밀은 모두 식이 섬유질이 풍부하고 GI지수가 낮아 혈당이 많이 올라가지 않은채 포만감을 오래가게 해줍니다. 통밀은 껍질이 그대로 남아있는밀 이고 주로 빵이나 비스킷등을 만듭니다,호밀은 라이보리 또는 흑맥이라고 부릅니다, 호밀은 제과제빵 밀가루, 위스키, 보드카, 흑맥주, 간장, 된장의 원료로 쓰입니다.출처 착한 탄수화물 통밀 호밀, 차이점은 무엇일까? 다이어트할 때 먹으면 건강한 탄수화물을 섭취할 수 있는 통밀과 호밀의 영양분에 대해서 분석해봤습니다. : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.31
0
0

곤약에는 어떤 영양 성분이 이는지 궁금합니다.
곤약에는 단백질이나 지방, 비타민 같은 특별한 영양소는 없지만 '글루코 만난(Gluco Mannan)' 이라고 하는 식물성 섬유가 풍부하고 칼슘, 나트륨, 칼륨, 인 등의 미네랄이 들어 있습니다.출처 곤약, 맛없다고 무시하지 마라 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.31
0
0

당뇨 환자는 GI와 GL 지수중 어느것를 중요시 봐야 하나요?
당뇨병에 좋은 음식은 당지수가 낮은 음식들 입니다.해조류, 녹조류, 두유, 아몬드, 땅콩, 콩류, 저지방우유, 달걀, 치즈, 딸기, 아보카도, 토마토, 오이, 시금치 등 단맛이 적은 과일과 채소들이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.31
0
0

귀리가 몸에 좋다고 하는데 효능이 궁금합니다
귀리 100g에는 12.8g에 달하는 '베타글루칸'이 들어있다. 수용성 식이섬유소인 '베타글루칸'은 콜레스테롤 수치를 효과적으로 낮춰 동맥경화·고혈압 등 심혈관질환을 예방하는데 탁월하다. 베타글루칸을 매일 3g씩 섭취하면 체내 콜레스테롤 수치가 최소 8%에서 최대 23%까지 감소한다.출처 [알쓸다정] 귀리 효능과 효과만점 '귀리우유 다이어트' (brunch.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.31
0
0

눈밑이 파르르 떨릴때가 종종 있어요
눈의 떨림은 단순한 영양부족보다는 근육 신경전달에 중요한 무기질 중 하나인 마그네슘이나 칼슘의 부족이 주된 원인인 경우가 많다. 평소 먹는 식단에서 마그네슘 섭취가 부족하다고 느껴진다면 별도의 보충제로 마그네슘을 보충하는 것도 좋은 선택이다.건강한 성인의 체내 마그네슘의 양은 20~30g정도 된다고 한다. 골격에 60%, 연조직에 40%가 분포하고 있으며, 하루 섭취 권장량은 남성의 경우 350mg, 여성의 경우 280mg이다. 마그네슘은 탄수화물, 단백질, 지방의 대사에 중요하며 칼슘과 인, 비타민C의 활성에 필요하다. 또한 신경 및 근육 조직 건강에 매우 중요하다. 마그네슘은 천연 근육 이완제라 불리는데, 근육이 수축할 때 칼슘이 근육 세포 내로 유입되고 칼슘이 마그네슘으로 대체되면 근육이 이완되기 때문이다. 이처럼, 마그네슘은 근육 긴장도 조절에 중요한 기능을 하기 때문에 마그네슘이 결핍되면 피로, 무력감, 근육경련, 통증 등이 유발될 수 있다.출처 유한양행 모바일 (yuhan.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.31
0
0

귤의 하얀 부분도 우리몸에 좋은 영양소가 있나요?
귤락에는 비타민P가 풍부하게 포함되어 있는데, 비타민P의 대표 성분 헤스페라딘(hesperidin)은 모세혈관을 튼튼하게 해주고 혈액 순환을 촉진시켜 대표적인 성인병인 고혈압 예방에 좋다. 또한 항산화·항염증 효과가 있어 피부미용과 노화 지연 효능도 기대할 수 있다.귤락에는 펙틴(pectin)도 함유되어 있다. 펙틴은 대장운동을 활발하게 해서 변비를 예방하고 해소해 주며, 유산균 증식에 효과가 있어 장 건강에 좋다.〈동의보감〉에서도 귤피의 약효에 대해 '성질이 따뜻하고 맛은 쓰고 매우며 독이 없다. 가슴에 뭉친 기(氣)를 풀어주고, 기운이 위로 치미는 것을 막는다. 이질 설사를 멈추며 가래를 삭이고 기침을 낫게 하며 구역을 멎게 한다. 대소변을 잘 통하게 한다'라고 기술하고 있다.출처 한국인이 사랑하는 귤, 하얀 껍질 '귤락'도 떼지말고 드세요 - 케미컬뉴스 (chemicalnews.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
0
0

콜레스테롤 높은 음식은 어떤것들이 있나요?
콜레스테롤이 많은 식품계란, 메추리알, 오리알의 노른자(튀김옷, 전, 마요네즈 포함)생선알(명란젓, 알탕), 생선내장(창란젓, 멸치젓)내장육류(간, 곱창, 양, 신장)오징어, 낙지, 조개류, 굴, 전복, 새우, 뱀장어, 미꾸라지 등출처 영양팀 | 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.31
0
0

눈에 좋은 음식 뭐가 있을가요?
눈에 좋은 음식 등푸른 생선 – 오메가3외에 비타민A 함유녹황색 과채 – 비타민A를 만드는 카로티노이드 함유베리류 – 항산화 효과가 높은 안토시아닌 함량이 높다. 눈의 노화 지연, 눈피로 회구기자와 결명자 – 눈의 피로와 안구건조증에 효과출처 눈에 좋은 음식, 안과의사가 알려주는 4가지만 기억하세요. - The 비앤빛 블로그 (bnviit.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.31
0
0

제주도에 보말죽이 있는데 보말은 어떤 영양소가 풍부하나요?
보말의 효능을 알면 더욱 더 매력적인 재료 입니다. 보말은 칼슘, 철분, 미네랄이 풍부하고 고단백인 재료로 유명합니다. 많이 찾는 메뉴 입니다. 건강을 위해서 맛 보는 것도 좋은 선택인 메뉴 입니다.출처 제주도에서 꼭 먹어봐야할 제주 향토 음식. 보말 칼국수와 보말죽. (tistory.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
0
0

옥수수 수염차는 어디에 좋은건가요?
옥수수수염의 효능에는노화방지,다이어트 .변비개선 ,부종완화 ,비뇨기질환 ,염증완화 ,콜레스테롤 감소, 혈관 건강 ,황달 및 황달성 간염등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
0
0