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답변 내역

밀가루 사용해 먹을 수 있는 간식은 무엇들이 있나요?
밀가루 활용해서 집에서 간단히 해먹을 수 있는 음식에는 핫케익, 부침개, 칼국수, 쿠키, 케이크,피자 등 종류가 엄청 다양합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.25
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홍어는 우리몸에 어떤 효능을주나요?
다량의 콜라겐이 들어있어 피부미용에 좋습니다.혈관 질환예방 기관지 건강 면역력강화 위염개선 다이어트 숙취해소 관절건강 등의 효능이 있습니다.출처 https://m.post.naver.com/viewer/postView.naver?volumeNo=32930753&memberNo=33184509
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.24
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회 자주 먹으면 위험한가요? 기생충 위험이 높다는 얘기가 있네요
생선회를 먹을 때 간장이나 초고추장에 고추냉이를 섞어 먹는 사람이 많다. 이는 맛을 좋게 할 뿐만 아니라 살균 효과까지 더해줘 생선회를 안전하게 먹는 데 도움이 된다. 고추냉이의 톡 쏘는 성분은 '이소치오시안산아릴'이라는 방향 물질에 의한 것인데, 이 성분은 화학 소독제인 페놀의 약 100배에 달하는 살균력을 가진다. 따라서 고추냉이를 생선회와 함께 먹으면 생선에 감염됐거나 조리과정에서 오염될 수 있는 세균을 줄일 수 있다. 매실장아찌를 생선회에 곁들이는 것도 좋다. 매실은 산도가 높아 위장에서 살균작용을 해 여름 식중독 예방에 좋은 식품이다. 1% 농도의 메실 엑기스를 식중독균, 장염비브리오균과 섞자 매실이 두 가지 균 모두에 강한 항균작용을 보였다는 실험 결과가 있다. 단, 평소 위산과다로 속쓰림 증상이 있는 사람은 매실 섭취를 피하는 것이 좋다.출처 생선회 안전하게 먹으려면 '두 가지' 곁들여야 (chosun.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.24
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참기름과 들기름은 효능이무엇인가요?
참기름에는 몸에 좋은 성분들(불포화 지방산, 세사민 등)이 함유돼 있어 대사(代謝)를 원활히 하고, 지방을 연소시키는 효과가 있기 때문이다. # 비타민 E비타민 E는 강한 항산화력을 가지고 있어서 항노화(antiaging) 작용을 한다.출처 생참기름의 효능 (passermolina.com)들기름 효능으로는빈혈 개선 효과 .두뇌발달 .흰머리 억제 .풍부한 오메가3 성분 .성인병 예방 .알레르기 체질 개선등이 있습니다,출처 들기름효능 8가지 - 들기름 먹는법 (hcnews.or.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.24
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단백질 보충제에 관해 궁금한 점
액상 형태는 빠르게 위를 통과하기 때문에 소화기관이 약한 경우 반복적으로 액상 보충제만 섭취하면 위벽이 손상될 수 있습니다. 출처 단백질 보충제 많이 먹어도 괜찮을까. :: 건강지식곰 (tistory.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.24
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소주와 이온음료는 같이먹으면 안좋나요?
이온음료가 체내 수분 흡수를 돕기 때문에 술의 흡수도 빠르게 할 것이라는 잘못된 인식 때문이다. 사실 이온음료는 술의 알코올을 희석해주는 역할을 한다. 실제로 병원에서 실험을 진행한 결과, 소주만 마신 경우보다 이온음료를 함께 마신 경우에 혈중 알코올 농도가 더 낮게 나왔다고 한다.출처 이온음료와 함께 마시면 더 취한다? 술과 관련된 10가지 속설 바로잡기 : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.24
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채소를 안 먹으면 채소를 갈아서 주스로라도 마시는 게 좋을까요
채소와 과일을 믹서로 가는 과정에서 세포벽이 손상되면, 그 안에 잡혀 있던 산화효소가 풀려 나와 폴리페놀 같은 항산화 물질과 섞이고 산화되면서 항산화 기능을 떨어뜨린다. 삶고 가는 과정에서 해독에 도움이 되는 비타민B·비타민C 등 주요 영양소도 파괴된다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2014/08/26/2014082602148.html
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.24
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연세 많으신 어르신들은 매일 돼지고기 먹어도 될까요??
콜레스테롤이 높으면 상당수 노인은 고기 섭취를 끊으려 한다. 그러나 극단적으로 육류섭취를 피하는 것은 건강에 이롭지 못하다. 지방 함량이 적은 돼지고기의 앞다리 살이나 안심 등의 부위를 먹으면 콜레스테롤의 걱정은 덜면서 양질의 단백질을 충분히 섭취할 수 있다.출처 나이들수록 돼지고기 더 많이 먹어야 하는 이유 | 세계일보 (segye.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.23
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생선을 잘 먹지않는 아이 어떻게 할까요?
생선을 싫어하는 경우 생선의 비린내 때문에 거부 할 수있습니다.생선 조리시 레몬즙이나 천연 향신료를 이용해 생선비린내를 최소화 해보고,생선가스 등으로 만들어 주는것도 추천합니다,
건강관리 / 영유아·아동 식단
22.12.23
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콜레스테롤이 높은편인데 도움되는 음식은?
콜레스테롤 수치에 도움이 되는 음식은현미,등푸른 생선,견과류,사과,올리브유 등이 있습니다.출처 심혈관 질환의 주범 ‘콜레스테롤’...수치 낮추는 음식 5가지 : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.23
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