답변 내역

수제버거에 대한 명확한 정의가 없다고 합니다.단순 손으로 빚는 행위 만이 아닌 냉동육을 사용하지 않은 원재료 신선도까지 포함해야한다는 의견도 있어 명확한 정의가 부족해 논쟁을 매답짓기 어렵다 합니다.출처 수제인듯 수제아닌 수제버거 논란 “신선해야” vs “손으로 빚어야” (kgnews.co.kr)

먹는 콜라겐은 의미가 없다. 피부에 바르는 콜라겐이라면 분자 크기가 흡수에 중요할 수 있으나 먹는 콜라겐은 2000Da 이하면 다 똑같다고 본다. 또한 콜라겐 단백질은 아미노산으로 분해됐다가 다시 콜라겐으로 합성되는 과정을 거치는데 이 역할을 하는 것이 '비타민C'다. 즉, 아무리 콜라겐을 많이 섭취했더라도 비타민C를 함께 먹지 않으면 헛수고가 된다.먹는 콜라겐 제품 중에는 건강기능식품이 아닌 '기타가공품', '과채음료'인 제품도 많다.출처 저분자 콜라겐, 먹어봐야 헛수고 < 당신은 속고 있습니다 < 카드뉴스 < 기사본문 - 매경헬스 (mkhealth.co.kr)

동짓날 팥죽을 쑤게 된 유래는, 중국의 『형초세시기(荊楚歲時記)』에 의하면, 공공씨(共工氏)의 망나니 아들이 동짓날에 죽어서 역신(疫神)이 되어 그 아들이 평상시에 팥을 두려워하였기 때문에 사람들이 역신을 쫓기 위하여 동짓날 팥죽을 쑤어 악귀를 쫓았다고 합니다,출처 동지(冬至) - 한국민족문화대백과사전 (aks.ac.kr)

색이 까만 팽이버섯은 없는걸로 알고있습니다.혹시 갈색은 아닌가요?갈색 팽이버섯 이름은 황금팽이버섯 입니다.찾으시는 버섯이 맞길 바랍니다^^....

고구마를 에어프라이기에 돌리면 구운 고구마가 됩니다.고구마를 구우면 당이 올라가서 일반 고구마나 찐고구마 보다 칼로리가 높아집니다.

안녕하세요빵과 과자의 분류 기준은반죽을 발효시켜 구우면 빵, 발효 없이 구우면 과자 입니다.출처 제과 & 제빵 차이점 (tistory.com)

요산은 퓨린의 대사 생성물이므로 통풍 환자의 경우 퓨린 함량이 높은 췌장, 신장, 간 등의 육류 내장류는 피해야 합니다. 피할 필요까지는 없으나 소고기, 양고기, 돼지고기와 정어리, 조개류와 같은 퓨린이 높은 해산물을 제한하여 먹습니다.출처 알기쉬운 영양소 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)

수돗물을 끓이면 소독약 냄새가 사라져 물맛이 좋아진다. 물이 끓기 시작하면,뚜껑을 연상태에서 5분 이상 더끓여야 더욱 효과가 확실하다. 그러나 염소가 없어지는 대신 잡균이 들어가기 쉬워 그때그때 마실 분량만 끓이는 것이 좋다.출처 알고마시는물 < 물이야기 - 상수도사업본부 (cheongju.go.kr)

소면을 찬물에 헹구는 이유는 퍼지는 습성이 있는 알파 전분을 헹궈서 알파화 되는것을 막기 위함입니다. 또한 소면 끊김을 방지하기 위해 사용한 기름기를 제거 하기 위함입니다.

한방차(茶)가 수족냉증을 극복하는 효과적인 방법 중 하나입니다. 쑥, 인삼, 생강, 구기자, 대추, 계피 등의 약재로 차를 끓여 하루 두 번, 아침과 저녁으로 마시면 좋습니다. 특히 부인과 질환으로 인한 수족냉증에는 더덕, 당귀, 향부자를 차로 마시면 도움이 됩니다.출처 겨울철 한파에 손‧발 꽁꽁?...수족냉증에 좋은 한방차 6가지 – 현대건강신문 (hnews.kr)