답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오리고기는 고단백, 저지방 식품으로 유명합니다. 단백질은 근육 건강과 성장을 지원하고, 철분, 아연, 비타민 B12는 혈액 생성에 필요한 영양소입니다. 오리고기에는 특히 포화지방이 적어 동물성 지방 섭취를 제한하는 사람들에게 좋은 선택일 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.알로에는 수분, 비타민 (A, C, E, B1, B2, B3, B6, B12), 미네랄 (칼슘, 마그네슘, 아연, 크롬, 세레늄), 아미노산, 폴리페놀, 염소화물 등이 있습니다. 알로에를 섭취할 때는 식용 가능한 제품을 선택하고 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 외부적으로는 피부에 진정과 보습 효과를 주는데 활용될 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.호박은 비타민 A, C, E, 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨, 인 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 이로 인해 눈 건강, 피부 건강, 면역력 강화, 소화 개선, 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 항산화 작용으로 세포 손상을 예방하고, 고혈압, 당뇨, 심장 질환 예방에도 좋습니다. 호박전에는 이러한 호박의 영양소가 모두 들어있는 맛도좋고 영양도 좋은 음식입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.항암 효과 토란에는 피토스테롤이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이 성분은 피가 뭉치는 것을 막아주며 암세포의 발생 및 전이를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 갈락탄 성분은 면역력을 높여 주어 암과 궤양을 예방하는 효능이 있습니다. 토란에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 토란을 꾸준히 섭취하게 되면 배변 활동을 돕고, 변비를 예방할 수 있어 장운동에 효과적입니다. 토란에 미끈미끈한 성분에는 갈락탄과 뮤신이 풍부합니다. 이 성분은 식이섬유의 일종인데요. 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈압을 낮추며 또한 동맥경화, 뇌졸중, 심근경색과 같은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미나리에는 비타민c, 칼륨, 철분, 실이섬유 등이 풍부합니다. 항산화성분이 풍부하고 노화예방에도 좋습니다. 칼륨, 철분도 풍부하지요. 미나리는 해독 효과가 뛰어나기로도 유명한데 체내에 쌓인 중금속을 배출하는 역할을 하여 복해장국에 미나리를 넣는 이유는 복어에 남아 있을지 모르는 약한 독성을 미나리가 중화해 줄 수 있기 때문이라고 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아몬드는 고지방 식품이지만 건강에 이로운 지방과 단백질, 비타민, 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다.하루에 손바닥 한 줌 정도의 양(약 20개)이 권장됩니다. 하지만 고칼로리이므로 과도한 섭취는 체중 관리에 영향을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.소화를 돕는 음식과 식단에는 부드럽고 따뜻하며 작은 덩어리의 식사와 물을 충분히 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 소화를 촉진하는 음식으로는 요거트, 발효된 식품, 생강, 민트, 소화 효소를 함유한 음식이 효과적입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다크 초콜릿의 주 원료인 카카오에는 '플라바놀'이라는 물질이 들어있는데 플라바놀은 항산화제인 폴리페놀의 한 종류로 항산화, 혈액순환 개선, 치매 예방 등에 효과가 있습니다. 또 플라바놀은 뇌 혈류 흐름을 원활하게 하며 뇌졸중 예방에도 도움이 되지요. 초콜릿에 든 '테오브로민'이라는 성분은 체내로 들어가면 대뇌 피질을 부드럽게 자극해 사고력을 높이고 테오브로민은 이뇨 작용, 근육완화 작용 등의 효과도 가지고 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.달걀 흰자는 단백질이 풍부하고 지방과 콜레스테롤이 거의 없습니다. 노른자에는 단백질, 지방, 미네랄, 비타민 A, D, E, B12 등이 풍부하며 콜레스테롤이 상대적으로 높습니다. 흰자는 칼로리가 낮고 노른자는 높고 노른자에는 영양소가 풍부하나 콜레스테롤 함량이 있어 과도한 섭취에 주의해야 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.김에는 단백질, 식이섬유, 비타민(A, C, K)와 미네랄(요소, 철, 칼슘)이 풍부하며, 오메가-3 지방산도 함유돼 있어 심혈관 건강에 좋습니다. 또한 해조류에는 폴리페놀과 카로티노이드 같은 항산화물질이 풍부하여 면역에 좋고 무엇보다 해조류는 저칼로리이면서 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.