답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.막걸리에는 알코올 6~7%, 단백질 1.6~2%, 탄수화물 0.8%, 지방 0.1% 등이 약 10%를 차지하고 있습니다. 나머지 10%는 식이섬유, 비타민B·C와 유산균, 효모 등이 혼합된 물질입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.딸기는 비타민 C, 비타민 K, 마그네슘, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유돼 있어 면역력 강화, 혈액응고 예방, 심혈관 건강 촉진에 도움이 됩니다. 또한, 항산화물질과 식이섬유 함량이 소화 건강을 지원하며, 피부건강에도 좋지요. 다이어트에도 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.연어는 저지방, 고단백 식품으로, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 비타민 B12, 니아신을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 심혈관 건강을 촉진하고 뇌 기능 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 고단백질 성분은 근육 건강을 지원하고, 항산화물질은 세포 손상을 예방할 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.익힌 토마토에는 리코페인이 풍부하게 들어 있습니다. 리코페인은 항산화 효과가 강한 물질로 알려져 있습니다. 또한 토마토의 껍질에는 많은 영양소가 포함되어 있으니 껍질과 함께 드세요.토마토에 함께 오일(올리브 오일 등)을 추가하면 리코페인의 흡수하는 데 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.맛조개는 고단백 저지방의 식품으로 오메가3지방산과 아연, 철, 인, 칼슘 등의 미네랄을 함유하고 있습니다.비타민 B12와 비타민 C, B12도 함유하고 있어 신경 시스템의 정상적인 기능과 혈액 형성에 도움이 되고 면역 시스템을 강화하는 데 도움이 됩니다.오메가3지방산은 심혈관 건강에 도움이 되며 염증을 감소시키고 뇌 기능을 촉진하는 데 중요합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.코코넛 오일은 주로 포화 지방산인데 이는 분자 간에 더 강한 결합이 형성되고 이로 인해 오일이 상온에서 고체로 유지됩니다. 코코넛 오일의 고체 상태는 주로 24도 이하에서 나타납니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.밤에는 탄수화물, 섬유질, 칼슘, 칼륨, 인, 비타민A, 비타민B1(티아민), B2(리보플라빈), 비타민C, 니아신 등 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등의 5대 영양소가 고루 갖춰져 있어요. 피로해소 비타민이라 불리는 비타민B1은 쌀의 4배나 되며, 면역력을 높이는 비타민C와 성장에 관여하는 비타민D가 풍부하고 소화가 잘 되는 식품입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아니요, 계란 노른자가 흰자보다 영양분이 적지 않습니다.노른자에는 단일 불포화 지방과 다양한 지방산, 비타민 A, D, E, K 등, 인, 셀레늄, 아연 등의 미네랄도 풍부하게 들어 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.근대에는 비타민 A, C 등 각종 비타민, 철분, 엽산, 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 혈액 생성에 필수적인 헤모글로빈 생성을 촉진시키고, 철분의 체내 흡수율을 상승시켜 혈액에 산소 공급을 월활히 하고, 혈류를 개선하여 빈혈 예방에 효과적이지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생굴에는 무기질 중에서도 아연, 철분, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄이 풍부하고, 비타민 중에서는 비타민 A와 비타민 D가 많다고 합니다. 굴에 풍부한 아연과 철분, 칼슘은 성장기 아동의 뼈 발육과 성인의 골다공증 예방에 도움이 됩니다.