답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.부추는 혈액순환,간, 위장병,성인병 예방, 빈혈예방, 노화예방 등에 좋고 활성산소를 제거합니다.부추는 강한 양기를 품고 있으며 혈액순환을 도와주는 식품인데 부추에는 천연 피로회복제로 알려져 있는 황화알릴일 함유되어 있어 부추를 꾸준히 섭취하면 피로를 풀어주고 활력이 높아져 정력도 자연스레 증가되는 효과를 보 실 수 있지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.앵두에는 붉은색을 내는 색소인 안토시아닌 성분을 함유하고 있어 혈관 내 중성지방을 낮추고 몸에 좋은 콜레스테롤인 고밀도 저단백 콜레스테롤을 높여 대사증후군을 완화하는 효과가 있습니다.또한 앵두에 함유된 칼륨 성분은 혈관 내 노폐물을 배출하여 혈액의 나트륨과 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압을 예방해주며 혈관 건강에도 효과적입니다.앵두에는 피로회복에 좋은 포도당과 과당이 풍부하여, 사과산 등의 유기산도 풍부하기 때문에 피로회복에 효과적인 식품입니다.앵두의 가장 대표적인 사과산과 구연산, 시트르산 등의 유기산은 우리 몸의 신진대사를 촉진하고 활성화시켜 피로회복을 돕는 효과가 있습니다.앵두에는 폐를 건강하게 해주는 라이코펜 성분을 함유하고 있어 폐 기능을 도와 감기 및 가래 제거에 도움이 되며, 호흡기 건강에도 효과적입니다.앵두에는 비타민A, C 등 피부미용에 도움이 되는 성분을 함유하고 있어 피부의 잡티를 제거해 피부미백에 도움이 되며 자외선으로부터 피부를 보호하는 효과도 있습니다.또한 앵두의 안토시아닌은 강력한 항산화 성분으로 노화원인이 되는 활성산소를 제거하여 피부 주름 및 노화를 방지하는 효과가 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.매실은 대표적인 알칼리성 식품으로 피로 회복에 좋고 체질을 개선해주는 효과가 있습니다. 매실에 풍부하게 함유된 '구연산'이 피로를 느끼게 하는 '젖산'의 분해와 배출을 촉진시키기 때문입니다. 매실은 해독 작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 등을 치료하는 효과가 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.노니는 프로제로닌 성분이 풍부해 세포를 재생시키는 데 탁월한 역할을 합니다.프로제로닌은 손상된 세포 재생에 도움을 주는 성분으로 단백질을 합성하고 재생을 도와 정상적 기능을 하지 못하는 손상된 세포를 건강한 세포로 되돌려주지요.또한 혈중 콜레스테롤과 지방을 분해시켜주는 효과가 뛰어나 다이어트에 효과적이며 식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 좋습니다. 피토케미컬 성분이 함유돼 몸속 독소 제거 음식으로도 잘 알려져 있어요. 아울러 노니는 다양한 폴리페놀 성분을 비롯한 다량의 무기질을 함유하고 있어 면역력 향상, 주름 개선, 고혈압 완화, 심혈관 질환 개선 등에 도움을 주기도 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.김치는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 적은 열량으로도 포만감을 느끼게 해요. 또한, 베타 시토스테롤, 캡사이신 등의 생리활성 물질과 김치 유산균은 중성지방 및 지방의 축적을 감소시킴으로써 비만을 예방합니다.김치의 부원료인 마늘과 생강에 있는 알리신, 진저롤 등의 생리활성 물질들은 종양 형성을 억제하고 체내 면역력을 증강하여 위암, 유방암, 대장암 등을 억제하는 효과가 있습니다.김치의 재료가 되는 고추와 마늘에는 캡사이신, 알리신 등의 생리활성 물질들은 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤은 감소시키고, HDL 콜레스테롤은 증가시킴으로써 심혈관계 질환을 예방하지요.김치의 배추, 고추, 마늘, 생강에 있는 설포라판, 캡사이신, 알리신, 진저롤 등의 물질은 면역세포를 활성화하여 체내 염증 감소 및 항바이러스 효과가 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네, 우선 시간이 너무 늦어서 치킨을 먹고 난 후 수면에 들면 건강에 더욱 안좋습니다.그리고 치킨은 콜레스테롤과 나쁜지방이 높아서 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다.치킨에는 나쁜기름 뿐 아니라 과도한 소금이나 지나치게 많은 양념을 사용합니다. 이는 고혈압 및 다른 건강 문제와 관련될 수 있습니다.일주일에 1회정도로 줄이시거나 튀긴 것 말고 오븐조리용으로 바꿔보시기 바랍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 잡곡밥은 흰쌀밥보다 섬유질, 미네랄, 비타민(B1, B2, E, 니아신 등)이 더 풍부합니다. 잡곡 중에서도 정제된 곡물보다 거친 상태의 곡물 즉, 전곡을 섭취하면 건강에 훨씬 좋지요.잡곡의 영양소 중 가장 중요한 것이 식이 섬유소인데 이는 장 운동을 활성화시키고 콜레스테롤 배출과 혈당 조절에 기여합니다. 도정하지 않은 잡곡은 도정한 잡곡에 비해 곡물 섬유소가 풍부해 위장 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 체리는 식이섬유를 풍부하게 포함하고 있어 소화에 도움을 주며, 포만감을 느끼게 합니다.또한 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있어 면역 체계 강화에 도움을 줍니다. 비타민 A의 전구물질인 베타카로틴도 일정량 포함되어 있습니다.체리는 칼륨을 상당량 함유하고 있어 혈압을 조절하고 근육 기능을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 다양한 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 신체를 손상으로부터 보호하고 염증을 줄일 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.동부콩은 단백질이 23%, 탄수화물이 55%일 정도이며 다른 콩보다 단맛이 많고 소화가 잘되는 장점이 있어요.또한 식이섬유가 많아서 포만감을 주어 체중감량에 효과적이라 다이어트 식품으로 널리 활용되지요. 동부콩에는 체내에서 합성되지 않는 필수아미노산 중 하나인 라이신 함량이 풍부하고, 에너지 대사에 관여하는 비타민 B₁과 B₂도 풍부하여 신경계와 근육 활동을 돕는다고 알려져 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.무화과에 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 눈 망막을 건강하게 하고 눈의 혈류를 좋게 하기 때문에 눈을 건강하게 하여 시력을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 루테인도 다량 함유되어 있어 황반변성의 예방 및 치료에 도움을 주지요.무화과에 함유되어 있는 비타민 B6 성분이 머리를 맑게 하고 스트레스를 해소하는 데 도움을 주는데 다른 음식에서는 보기 드물게 비타민 B6를 유독 많이 함유하고 있어요.무화과에 함유되어 있는 펙틴은 콜레스테롤을 낮춰주며 무화과에 들어 있는 섬유질과 세로토닌이 있어 콜레스테롤을 쌓이는 것을 막아주어 고혈압 같은 성인병을 예방하는 데 도움을 준답니다. 더불어 폴리페놀과 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 속 노폐물을 체외로 배출시키는 것으로 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관 건강에 도움을 줍니다.