답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.옥수수밥은 소화 촉진과 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한 칼륨을 풍부하게 함유하여 혈압 조절에 도움을 주고, 항산화 성분을 제공하여 세포 손상을 예방합니다.베타카로틴과 리페노이드와 같은 항산화 성분 덕분에 시력 보호와 노화 방지에도 도움이 됩니다. 무엇보다 맛이 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.음식에 열을 가하게 되면 여러 가지 비타민, 미네랄, 효소 등이 파괴되는데 생식의 경우에는 이러한 것들이 그대로 포함되어 있습니다. 따라서 신진대사를 촉진하고 노폐물을 제거하고 체내의 독소를 제거해주고 혈액을 맑게 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.하나의 대략적인 기준은 한 개의 큰 계란 노른자에 약 180-186mg의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 이는 한국영양학회, 미국심장협회에서 권장하고 있는 하루 콜레스테롤 목표량인 300mg와 차이가 좀 있습니다. 그리고 식품 속 콜레스테롤이 분량 그대로 혈액에 흡수되지는 않습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.알코올은 1그램당 약 7kcal의 칼로리를 제공합니다. 따라서 술을 소량으로 섭취해도 칼로리가 함유되어 있습니다. 술과 안주를 함께 먹으면 열량이 증폭된다'는 말은 사실입니다. 알코올 자체가 고칼로리라서 더해서 안주의 칼로리를 섭취하면 그대로 몸에 축적됩니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.블루베리는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해요. 100g에 비타민C는 하루 권장 섭취량의 16%가 들어 있고, 비타민K는 24%, 비타민E는 3%, 비타민A는 1%가 들어 있습니다. 티아민 리보플라빈 니아친 엽산 등 비타민B군, 철분과 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 아연등이 들어있습니다.특히 강력한 항산화 성분인 안토시아닌 등 다양한 항산화 성분이 들어 있습니다. 비타민C, 비타민E, 비타민A, 그리고 아연 망간 구리도 항산화제로 작용합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고등어에 들어있는 DHA, EPA 등 불포화지방산은 성장기 어린이나 수험생의 두뇌활동에 도움을 주는 것은 물론 혈관 속 혈전을 감소시키는 역할을 합니다. 또한 단백질의 함량이 풍부해 다이어트를 하는 사람들에게 사랑받고 있습니다. 고등어에 포함되어있는 오메가3 지방산은 눈 건강에 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.하지정맥 건강을 위해서는 오메가-3 지방산이 풍부한 생선 연어, 고등어가 혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 올리브 오일과 아보카도 같은 건강한 지방을 함유한 식품도 도움이 될 수 있습니다. 피해야 할 음식은 고지방, 고당도의 음식과 너무 많은 소금을 함유한 가공식품입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.호두에는 지방, 단백질, 칼슘, 포도당, 비타민 b, e 등이 들어 있습니다. 호두의 지방은 리놀산, 리놀렌산, 올레인산 등의 불포화 지방산으로 혈액 속의 콜레스테롤을 제거하는 역할을 합니다. 불포화지방산이 풍부한 호두는 뇌신경세포 파괴를 막고, 활성을 유도하여 뇌의 노화를 억제하고, 기억력 증진과 알츠하이머병과 치매 등을 예방하고, 추론능력을 향상시킵니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과도한 마늘 섭취는 소화 문제, 구역질, 구토, 위장 트러블과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 일반적으로 일일 마늘 섭취량은 1~2 쪽 정도이며, 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다. 특히 위장 문제, 알레르기, 혈액 응고 장애 등의 기존 질환을 가진 사람들은 마늘을 더욱 주의해야 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.우선 부드럽고 적절한 음식을 선택해야 합니다. 미지근한 물 또는 국물을 마시고 너무 차갑거나 뜨거운 음식, 과도한 양념, 자극적인 음식은 피하세요.