답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아스파탐은 인공 감미료로, 저칼로리로 알려진 설탕 대체 제품입니다. 아스파탐은 당의 맛을 제공하지만 실제로는 당보다 200배 이상 단맛을 가지고 있습니다. 음료 및 식품에서 널리 사용되며, 체내에서 분해되어 간 소포린에 신경을 작용하지 않고 적은 열량을 제공합니다.답변이 도움 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요^^

안녕하세요.토마토를 구워먹을 때 일부 영양소가 손실될 수 있지만, 동시에 다른 영양소가 활성화되기도 합니다.비타민 C는 열에 민감하므로, 토마토를 오래 구워먹거나 높은 온도에서 조리하면 손실이 더 크게 발생할 수 있습니다.토마토는 리코페인이라는 강한 항산화물질을 함유하고 있습니다. 리코페인은 열 처리에도 상당히 안정적이며, 토마토를 구워먹으면 오히려 리코페인의 생체이용률이 더 높아질 수 있습니다.도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다^^

안녕하세요. 랍스터는 높은 단백질 함유량을 가지고 있습니다. 그리고 철, 아연, 인, 칼슘 등 다양한 미네랄이 함유되어 있고 건강에 좋은 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA가 함유되어 있습니다. 또한, 랍스터는 낮은 지방 함유량과 칼로리가 있어 건강한 식재료라고 볼 수 있습니다.도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다^^

안녕하세요. 수크로스는 자연에서 얻어지는 설탕입니다. 반면, 수크랄로스는 수크로스를 화학적으로 수정하여 만들어진 인공 감미료예요. 수크랄로스는 수크로스에 비해 약 600배 정도 단맛이 강하며, 더 작은 양으로도 강한 감미 효과를 제공합니다.그리고 칼로리는 수크로스는 1g당 약 4kcal의 열량을 가지고 있는 반면에 수크랄로스는 거의 무칼로리이며, 인체에 거의 영향을 주지 않고 소화되지 않아 칼로리 섭취에 영향을 미치지 않습니다.도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다^^

안녕하세요. 그린 홍합은 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다. 또한 면역에 좋은 아연이 풍부합니다.철분과 오메가3지방산인 EPA와 DHA를 함유하고 있습니다. 우리몸에 좋은 그린홍합은 맛도 좋아서 식재료로 추천됩니다. 하지만 잘 익혀서 드셔야 탈이 없고 신선한 것을 선택하시기 바랍니다.도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다^^

안녕하세요. 도토리는 탄수화물이 풍부하며 일정량의 단백질과 지방이 있습니다.또한 도토리는 비타민 B군인 티아민, 리보플라빈, 나이아신과 비타민 E, 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘 등의 미네랄도 있고,항산화 물질인 폴리페놀류와 피토스테롤 등도 함유되어 있습니다. 적당한 도토리의 섭취는 건강에 도움이 됩니다.도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다^^

안녕하세요. 메뚜기는 뛰어난 단백질 원천입니다. 옛날 단백질 보충이 부족했던 때 메뚜기는 좋은 영양식품이였습니다.우리나라에서 지금은 잘 먹지 않지만 외국의 다양한 문화에서 식용으로 사용되는데 구워서 또는 볶아서 소비됩니다.도움이 되셨다면 좋아요 구독 부탁드립니다.

안녕하세요.애호박은 우리몸에 좋은 식재료입니다.비타민 A, 비타민 C, 비타민 E와 같은 다양한 비타민을 포함하고 칼륨, 마그네슘, 철, 아연 등의 미네랄을 함유하고 있습니다.또한,애호박은 식이섬유가 풍부합니다. 다양한 요리에 사용하기도 좋은 애호박 맛있게 섭취하세요^^도움이 되셨다면 좋아요 구독 부탁드립니다^^

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.대나무 죽순은 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움을 주며, 포만감을 유지시키고 혈당 조절에도 기여합니다. 죽순에는 단백질도 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C, A, K 등이 포함되어 있습니다. 비타민 C는 면역 체계 강화와 콜라겐 생산에 필요하며, 비타민 A는 시력 보호에 도움을 주고, 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다.답변이 도움 되셨다면, 좋아요 추천 부탁드려요^^

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.멸균우유는 고온 처리 과정을 거쳐 박테리아를 제거한 우유입니다. 유통 기간이 더 길어지고 안정적으로 보관할 수 있습니다. 멸균우유는 생우유에 비해 비타민 B1, B2의 일부가 손실될 수 있으나, 단백질, 칼슘, 비타민 B12 등의 영양소는 거의 변하지 않습니다.답변이 도움 되셨다면 좋아요 추천 부탁드려요^^